tips & trucs

12x recepten met aardappel

Aardappelgratin met ui

De bescheiden aardappel is onmisbaar in de Nederlandse keuken. Natuurlijk in het bekende ‘AVG’tje’ (aardappels, vlees en groenten) maar je kunt er nog véél meer mee. Ter inspiratie een lijstje met lekkere recepten met aardappel:

Aardappelgratin met ui

Aardappelgratin: ben jij er ook zo dol op? Deze gratin met ui is superlekker en perfect geschikt als bijgerecht. Tijdens de feestdagen, maar eigenlijk kan hij altijd. Lekker met ui, knoflook & tijm. Tip: schil de aardappels voor de aardappelgratin niet, voor wat extra bite (én het is minder schilwerk!)

Naar het recept >

Ovenschotel met spitskool en gehakt

Ovenschotel met spitskool en gehakt

Deze ovenschotel met gehakt en spitskool aten wij vroeger thuis heel erg vaak. Het is dan ook een recept van mijn moeder! Qua groente wisselde ze af, want deze ovenschotel is ook lekker met prei of witte kool in plaats van spitskool. Tip van mijn moeder: heb je haast? Gebruik dan kant en klare aardappelschijfjes in plaats van puree.

Naar het recept >

Hete bliksem

Hete bliksem - stamppot van aardappel en appel

Deze traditionele stamppot maak je met aardappel & appel. Misschien een niet al te voor de hand liggende combinatie, maar wel een erg lekkere, probeer het eens!

Naar het recept >

Vispannetje met zalm & kabeljauw

Vispannetje met kabeljauw en zalm

Echt comfortfood is dit! Een romig ovengerecht bestaande uit vis in roomsaus met een laagje aardappelpuree. In dit geval heb ik kabeljauw en zalm gebruikt voor het vispannetje, maar je kunt er ook prima andere soorten vis voor gebruiken.

Naar het recept >

Aardappelsalade met gerookte zalm

Aardappelsalade met gerookte zalm

Recepten met aardappel zijn niet alleen iets voor de winter. Op een warme dag is zo’n maaltijdsalade met aardappel namelijk heerlijk. Snel klaar, lekker licht en door de aardappels toch goed vullend. De dressing met mosterd geeft de salade wat pit.

Naar het recept >

Runderrollade met aardappels

Runderrollade uit de oven

Als je het jezelf makkelijk wilt maken met Kerst of Pasen of gewoon zomaar, maak dan eens een rollade uit de oven. Het enige wat je hoeft te doen is de rollade even aanbraden, de oven doet de rest van het werk. Je maakt er een complete maaltijd mee door aardappels en wortelen met knoflook en tijm toe te voegen aan de ovenschaal.

Naar het recept >

Hele kip uit de oven

Hele kip uit de oven met honing en mosterd

Een hele maaltijd uit één schaal, daar word je toch blij van? Zo’n hele kip ziet er misschien heel indrukwekkend uit, maar is eigenlijk verrassend simpel te maken. Met tijm & citroen geef je de aardappeltjes een lekkere smaak mee.

Naar het recept >

Spruitjes ovenschotel

Spruitjes uit de oven

Nog zo’n fijne eenpans-schotel. Spruitjes, aardappels, granaatappel, maple syrup… Zelfs mensen die eigenlijk niet van spruitjes houden (zoals ikzelf!) lusten dit ook.

Naar het recept >

Spitskool stamppot uit de oven

Spitskool stamppot ovenschotel

Een lekker stamppotje, maar dan net even anders: je maakt deze stamppot namelijk in de oven! Een handig gerecht om alvast voor te bereiden, dan hoef je hem op de dag zelf alleen nog maar even af te bakken. Lekker makkelijk!

Naar het recept >

Aardappelsalade met halloumi

Halloumi aardappel salade

Nog zo’n lekkere aardappelsalade, maar dan met broccoli & halloumi. Halloumi is een lekkere, zoute schapenkaas die je heel goed kunt grillen. Hij smelt namelijk niet. Ideaal voor een dagje zonder vlees.

Naar het recept >

Traybake met kip

Traybake kip

Kip, aardappels & wortels. Een complete maaltijd in één ovenschaal die je goed op smaak kunt maken met drie heerlijke smaakmakers: knoflook, tijm en citroen. Lekker weinig afwas is een fijne bijkomstigheid van dit gerecht!

Naar het recept >

Kipschotel met wokgroenten

Kipschotel met aardappel en wokgroenten

In de categorie snelle recepten met aardappel: dit wokrecept met aardappel, kip en groenten staat met een kwartier op tafel. Zo klaar en het is een eenpansgerecht ook, dus je hoeft maar één pan af te wassen! Heel fijn en bovendien kun je in dit gerecht ook nog eens allerlei restjes groenten kwijt.

Naar het recept >

Vorige recept Volgende recept

Ook leuk voor jou:

Laat een reactie achter

Reactie achterlaten