IJs recepten zijn altijd lekker om achter de hand te hebben. Toegegeven, het wisselvallige weer is misschien niet op en top zomers. Maar een ijsje gaat er altijd wel in toch? Ook als het weer even wat minder is. Daarom maakte ik een lijstje van lekkere ijs-recepten. Van fruit (kersen-ijsjes), tot koffie (ijskoffie-ijsjes) en homemade Ben & Jerry ijs (chocolate chip cookie dough / Cherry Garcia). Ben benieuwd met welk ijs recept jij als eerste aan de slag gaat!
Kersenijsjes
De kersen zijn nog volop in het seizoen, maak daar dus vooral gebruik van! Ze zijn nu heerlijk zoet en dat komt goed van pas voor deze kersenijsjes. Zien ze er niet prachtig uit met die knalroze kleur?
Er komt geen kleurstof aan te pas, de kersen zorgen voor dit mooie kleurtje. De bodemlaag van kruimelige koek geeft dit ijsrecept nét even wat extra’s. Recept kersenijsjes >
Split-ijsjes
Ze lijken op de bekende split-ijsjes, deze fruitige ijsjes met mango en sinaasappel. Lekker! De yoghurtlaag onderaan maakt ze extra fotogeniek en lekker. Echt een heerlijk ijsje voor elk moment van de dag. Recept sinaasappel-ijsjes >
Whisky-ijs met bacon en karamel
Ja, je leest het goed: whisky-ijs met bacon en karamel! Heel bijzonder – en bijzonder lekker. De credits voor het bedenken van dit recept gaan niet naar mijzelf, maar naar Miljushka.
Normaal gesproken deel ik recepten uit kookboeken niet één op één, maar dit was gewoon zo ontzettend lekker dat ik het wel met jullie moest delen. Mocht je geen liefhebber van whisky zijn dan is er geen man overboord, je proeft dit namelijk vrijwel niet terug.
Een scheutje alcohol in je ijs zorgt ervoor dat het minder hard bevriest en dat komt de structuur ten goede! Je kunt de whisky eventueel vervangen door wodka, dat proef je zeker niet terug. Recept whisky-ijs >
IJskoffie-ijsjes
Met dit ijsrecept heb ik al meerdere keren hoge ogen gegooid, het is ook één van mijn favoriete ijsrecepten. Toen ik zwanger was en er een hittegolf heerste, leefde ik hier zo ongeveer op.
Echt heerlijk verkoelend, lekker zoet en met die romigheid van een goede ijskoffie. Recept ijskoffie-ijsjes >
Cherry Garcia ijs
Ken je dit Ben & Jerry ijs? Romig ijs met kersen en chocolade. Een klassieke combinatie en dit ijsje zit dan ook al heel lang in hun assortiment. Hoe leuk is het om zo’n klassiek ijsrecept eens zelf na te maken?
En mocht je geen zin hebben om het vanille-ijs zelf te maken, koop dan gewoon een bak lekker ijs uit de supermarkt. Dan is dit recept in een handomdraai klaar. Cherry Garcia recept >
Vlierbloesem-ijsjes
Een echt seizoensgebonden ijsje! Eigenlijk kun je deze overheerlijke vlierbloesem-ijsjes alleen in het voorjaar maken, maar tegenwoordig is er jaarrond vlierbloesemsiroop in de grotere supermarkten te krijgen, en eigenlijk kun je deze ijsjes dus altijd wel maken. Recept vlierbloesem ijsjes >
Chocolate chip cookie dough ijs
Jemig, deze foto kan wel een update gebruiken! Een perfect excuus om dit zalige chocolate chip cookie dough-ijs weer eens te maken, want ik weet nog wel dat dit heel erg lekker was.
Chocolate chip cookie dough is sowieso al jaren mijn favoriete Ben & Jerry ijs. Zo ontzettend lekker, de combinatie van romig ijs met stukjes koekdeeg en chocolade. Recept chocolate chip cookie dough ijs >
IJs recepten
Ik ben heel benieuwd met welke van deze ijs recepten jij als eerste aan de slag gaat. Laat je het me weten in de comments? En vergeet niet een foto van het eindresultaat met me te delen, bijvoorbeeld via Instagram. Vind ik superleuk om te zien!
En een tip: sla onderstaande afbeelding op via Pinterest, dan vind je dit artikel altijd snel weer terug!
Nog geen reacties