Hoe ik inspiratie opdoe voor het maken van mijn recepten? Waar niet eigenlijk… Maar de meeste inspiratie haal ik toch wel uit kooktijdschriften, kookboeken en Pinterest. Zo heb ik al een hele tijd een abonnement op het kooktijdschrift Delicious. Toch wel een van de allerleukste tijdschriften. Nadat ik een editie heb gelezen, scheur ik de recepten die ik wil maken, uit, en stop deze in mijn receptenmap. Je kunt je er wellicht een voorstelling van maken hoe dik die map is, als je bedenkt dat ik dit al sinds mijn 18e doe… Ze zijn overigens wel netjes gesorteerd op voor- hoofd- nagerechten, koekjes&taarten, ontbijt&lunch en ga zo maar door. Haha, beetje neurotisch misschien maar ik vind het heerlijk om iedere vrijdagavond met deze map te gaan zitten om te bedenken wat ik de komende week op tafel ga zetten.
Salted caramel pudding
Maar goed, ik ben compleet afgedwaald, laten we het eens over dit recept voor bananenpudding met zoute karamel gaan hebben. Dit recept is een van de pareltjes die al heel lang lag te wachten in mijn receptenmap. Het is een recept uit Delicious en volgens mij is het letterlijk al een paar jaar oud. Maar tijdens een druilerig weekend had ik eindelijk zin om dit machtige comfortfood toetje te maken. En tja, toen kreeg ik een beetje spijt. Waarom, waarom heb ik dit nooit eerder gemaakt. Want wauw, deze bananenpudding is echt waan-zin-nig lekker. Een heerlijk zoete bananenpudding met een cake-achtige structuur, die aan de randen heerlijk ‘klef’ is door de zoute-karamelsaus. Please, ga dit maken! Het recept is voor 6 personen, maar als je een beetje je best doet krijg je deze portie ook met zijn vieren wel op ;-)
Bewaar dit recept op Pinterest:

2 Reacties
Eef
19 juni 2016 at 18:57Tja wat zal ik eens zeggen Sandra? Dit ziet er toch gewoon hemels uit! Bananenpudding met zoute karamel…. man o man o man.. dit MOET ik maken :D
Es
18 juni 2016 at 09:29Ik ben ook dol op tijdschriften etc, maar echt het loopt hier de spuigaten uit…. O.o
Ik ben van plan alles maar digitaal op te gaan slaan, maar eerlijkheid gebied mij te zeggen dat het daar ook al de spuigaten uitloopt! hahaha