Broodje geitenkaas met honing uit de oven

Als de man van huis is, komt er bijna altijd geitenkaas op tafel, of een gerecht met blauwe kaas. Hij lust namelijk geen geitenkaas dus vandaar dat ik mijn kans grijp als hij er niet is, haha! Meestal eet ik dit broodje geitenkaas als lunch, maar met een groene salade erbij kan dit broodje ook prima doorgaan als makkelijk avondeten.

Mooie herinneringen aan een broodje geitenkaas

Tot ik een jaar of twintig was, had ik nog nooit geitenkaas gegeten. Bij mijn toenmalige bijbaantje werd gevraagd of ik zin had in lunch en of ik geitenkaas lustte. Nou, geen idee dus, maar proberen wilde ik het wel. Ik kreeg toen een broodje geitenkaas met honing uit de oven voorgeschoteld en ik vond het zo waanzinnig lekker! Sindsdien ben ik er gek op en eet ik het regelmatig.

Grappig, aan weinig ingrediënten heb ik zo’n herinnering maar dat komt ongetwijfeld omdat je de meeste dingen voor het eerst eet als je nog te jong bent om herinneringen aan te maken :-)

Als jij ook zo gek bent op deze lekkere kaas, verwijs ik je ook graag even naar mijn andere recepten met geitenkaas voor nog meer inspiratie!

Recept: broodje geitenkaas met honing uit de oven

Goed, genoeg gepraat, door naar het recept voor een broodje geitenkaas met honing. Al kun je het amper een recept noemen, want dit is té makkelijk!

Recept broodje geitenkaas met honing uit de oven

Een snel te maken warme lunch: broodje geitenkaas met honing uit de oven.

4.67 van 9 stemmen

Afdrukken Pin

Voorbereidingstijd: 5 minuten minuten

Bereidingstijd: 15 minuten minuten

Totale tijd: 20 minuten minuten

Porties: 2 persoon

1x2x3x

Ingrediënten

• 2 lekkere (volkoren) broodjes
• 1 plak geitenkaas (zo’n dikke ronde plak, liefst met korst)
• 4 tl honing
• 1 handje pijnboompitten

Handig om te hebben

Kookmodus(houdt het scherm aan tijdens het koken)

Zo maak je het

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Halveer de bruine bollen en beleg deze met de geitenkaas.
• Lepel de honing erover en zet je broodjes geitenkaas 12-15 minuten in de oven, tot de kaas mooi goudbruin is geworden.
• Rooster ondertussen de pijnboompitten bruin in een droge koekenpan. Schud regelmatig om want ze verbranden snel!
• Bestrooi het broodje geitenkaas met de pijnboompitten en eet smakelijk! Serveer het warme broodje geitenkaas eventueel met een salade.

Notities

Tip: is je honing gekristalliseerd en niet meer te gebruiken? Zet de pot of knijpfles dan een tijdje in een pannetje met goed heet water, dan wordt de honing weer bruikbaar.

Voedingswaarden

Calorieën: 391kcal

Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik tof! Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina om dit recept op te slaan.