De beroemde carrot cake ken je ongetwijfeld wel. Het is één van mijn favoriete taarten en ik maak hem dan ook regelmatig. Deze carrot cake muffins zijn een lekkere variatie op het taart-recept. Het fijne aan deze carrot cake muffins is dat het beslag lekker makkelijk is. In plaats van boter gebruik je namelijk zonnebloemolie en dat mengt lekker makkelijk.
Tip: eet je de carrot cake muffins niet binnen een dag of twee op? Je kunt ze ook prima invriezen, zonder frostinglaag.


Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof! Ben je trouwens al lid van mijn nieuwsbrief? Je kunt je hieronder aanmelden. Ontvang je meteen een gratis e-book met vijf exclusieve recepten!
Nog geen reacties