Curry met zalm, eet jij het wel eens? Ik ben dol op curry en toch eet ik het eigenlijk veel te weinig… Wat ik er zo lekker aan vind, is dat je vaak een flinke portie groenten binnenkrijgt, en elke keer ben ik weer verrast hoe bomvol smaak zo’n currygerecht zit. Ik kies vaak voor een curry met kip, maar deze curry met zalm en kokos is een heerlijke afwisseling.
Curry met veel groenten
Zoet, pittig en vol met heerlijke groenten: dat is deze zalm-curry! Ik deed er lekker veel verschillende groenten in: ui, zoete aardappel (want in tegenstelling tot de gewone aardappel, is de zoete aardappel een groente), maar ook nog broccoli en tomaatjes. Zo krijgt deze curry lekker veel kleur en ziet hij er nóg lekkerder uit!


Heb je dit recept gemaakt? Dan vind ik het superleuk als je een foto van jouw gerecht met me deelt via Instagram of Facebook! Ik zou het ook heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door hierboven in het recept op de sterretjes te klikken. Op de hoogte blijven van nieuwe recepten? Meld je dan aan voor de maandelijkse nieuwsbrief van culi-sandra.nl en ontvang een gratis e-book met o.a. vijf exclusieve recepten
Nog geen reacties