Drink jij ook zo graag limonade? Ik ben er echt mee opgegroeid, thuis dronken we altijd limonade. Van siroop van zo’n bus van Karvan Cevitam weet je wel. Ze bestaan nog steeds, en heel af en toe koop ik nog wel eens zo’n bus. En eigenlijk, eigenlijk ben ik dan altijd een beetje teleurgesteld. Want vond ik het vroeger heerlijk, nu vind ik die limonade een beetje lafjes smaken. De vruchten waarvan de siroop is gemaakt vind ik er eigenlijk nooit in terug, en het is zo zoet! Vooral de laatste jaren merk ik dat ik lang niet meer zo’n zoetekauw ben als vroeger, een frisse limonadesiroop vind ik veel lekkerder. En dan de vruchtensmaak, in deze frambozenlimonade proef je tenminste echt terug dat er framboos in zit. Wel zo fijn! En de limoen en munt geven er natuurlijk een heerlijke frisse touch aan. Snel maken dus, deze frambozenlimonade!

Recept frambozenlimonade

Voor ca 350 ml siroop (minimaal 1,5 liter limonade)

• 200 gr frambozen (vers of diepvries)
• 300 ml water
• 75 gr suiker
• 1 citroen
• 2 limoenen
• munt (bakje a 15 gram)

Doe de frambozen samen met het water en de suiker in een steelpannetje.

Pers de citroen en 1 limoen uit en doe bij het frambozenwater.

Breng onder regelmatig roeren aan de kook en laat zachtjes vijf minuten doorkoken. Plet de frambozen zoveel mogelijk zodat de siroop mooi knalroze wordt.

Laat de frambozensiroop goed afkoelen en proef nu even in welke verhouding je de siroop het lekkerste vind (zelf neem ik meestal 1 deel siroop, 5 delen water, maar misschien wil je wat minder of juist meer water gebruiken).

Doe de siroop in een grote karaf en doe er water bij in de verhouding die jij lekker vindt. Snijd de overgebleven limoen in schijfjes en doe deze samen met de takjes munt in de karaf. Serveer eventueel nog met ijsklontjes voor een ijskoude frambozenlimonade!