Menu
snel klaar

Frittata met salami

Deze frittata is snel klaar en erg eenvoudig te maken. Heerlijk als makkelijke doordeweekse avondmaaltijd met een lekkere salade erbij. De bereidingstijd van de frittata is ca 25 minuten dus je kunt lekker snel aan tafel. Kies voor een lekkere salami met veel smaak, want pas dan wordt dit gerecht écht lekker! Wil je wat extra groenten verwerken in de frittata? Je zou er bijvoorbeeld nog een fijngesneden prei door kunnen doen, of wat spinazie. Champignons of paprika kunnen er ook prima in, waarmee dit ook een handig gerecht is om restjes groenten op te maken.

Frittata met salami

0 from 0 votes
Course: HoofdgerechtCuisine: RestjesDifficulty: Eenvoudig
Voor

2

personen
Voorbereiding

10

minutes
Kooktijd

20

minutes
Calorieën

598

kcal

Een makkelijk en snel gerecht dat heel handig is om restjes groenten op te maken: frittata met salami en kaas.

Ingrediënten

  • 3 aardappels

  • 1 ui + overige groente naar wens (bv champignons, paprika, prei, spinazie)

  • 125 gr salami

  • 5 eieren

  • 50 gr geraspte kaas

  • peper

Bereiding

  • Snijd de aardappels in kleine blokjes. Snipper de ui en snijd de salami in kleine blokjes. Bak dit alles 10 minuten op een laag vuurtje in wat olie.
  • Klop de eieren los met flink wat peper en schenk dit over het aardappelmengsel. Dek de pan af met een deksel en laat 10 minuten garen op laag vuur.
  • Bestrooi de frittata na een minuut of 8 met wat geraspte kaas.
  • Serveer de frittata warm, met een lekkere salade.

Nog geen reacties

    Laat een reactie achter