Snelle maaltijd? Check! Veel groenten? Check! Bomvol smaak? Check! Daar word je toch blij van op een doordeweekse dag? Deze gegrilde courgette met kip zet je in 20 minuten op tafel en met een hele courgette per persoon en een flinke lading sugar snaps, krijg je meteen je portie groenten voor de dag binnen.
Smakelijke gegrilde courgette met kip
Zijn simpele recepten niet vaak de lekkerste? Ik word er tenminste altijd heel blij van als ik een super smaakvolle maaltijd op tafel kan zetten, met weinig moeite!
Het fijne aan dit recept voor gegrilde courgette is dat je de rest van het gerecht bereidt, terwijl je de courgette grillt. Het is wel een ‘multitask-recept’ dus je moet wel even je aandacht erbij houden, maar daar krijg je wel wat voor terug:
Een heerlijk maaltje van courgette met mooie grillstrepen, lekkere smaakmakers (pesto! pijnboompitten!) en natuurlijk een lekker stukje kip en frisse sugar snaps.
Koolhydraatarm recept
Deze gegrilde courgette met kip en pesto is koolhydraatarm. Wil je er toch iets bij serveren waardoor je wat langer vol zit? Denk dan bijvoorbeeld aan wat lekker volkoren brood bijvoorbeeld. Je zou er ook wat gebakken of gekookte aardappels of rijst bij kunnen serveren. Allemaal lekker!


Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.
Nog geen reacties