Tja, een enorm cliché maar ook ik hou niet van spruitjes. Tenminste, de stinkende, te lang gekookte versie dan. Gelukkig houd mijn moeder er ook niet van, dus kindertrauma’s over spruiten zijn mij gelukkig vreemd!
Maar goed, spruiten zijn natuurlijk wel gewoon ontzettend gezond dus ben ik op zoek gegaan naar een manier om ze wél lekker te maken. Nou, dat is gelukt! In dit recept rooster je de spruitjes in de oven. Hierdoor worden ze lekker knapperig en gaan ze niet stinken. Daarnaast serveer je ze met een heerlijke aioli, what’s not to love?
Natuurlijk ben ik wel benieuwd of jij door dit recept spruitjes ook lekker bent gaan vinden?
Geroosterde spruitjes met aioli
Gang: BijgerechtKeuken: GroentenNiveau: Eenvoudig4
personen10
minutes15
minutes312
kcalEen lekker bijgerecht; spruitjes uit de oven met een snelle aioli.
(houdt het scherm aan tijdens het koken)
Ingrediënten
500 gr 500 spruiten
2 el 2 olijfolie
8 el 8 mayonaise
2 teentjes 2 knoflook
2 tl 2 citroensap
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Was de spruitjes en halveer ze. Spreid ze uit over een ovenplaat en besprenkel met de olijfolie. Breng ze op smaak met peper en zout en hussel even goed door elkaar zodat ze allemaal bedekt zijn met een beetje olie. Leg de teentjes knoflook ongepeld op de bakplaat.
- Rooster de spruiten in 15 minuten gaar. Keer ze halverwege om zodat ze niet verbranden.
- Knijp de teentjes knoflook uit en prak ze goed fijn. Maak de aioli door de mayonaise te mengen met de knoflook en het citroensap. Serveer de aioli bij de geroosterde spruitjes.
Opmerkingen
- Heb je aioli over? Lekker op een (stok)broodje!
Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.
Nog geen reacties