Gingerbread mannetjes zelf maken stond al een tijd op mijn lijst. Toch bleef ik het maar uitstellen, want als je mij een klein beetje kent, weet je dat mijn fijne motoriek niet zo best is. En dat is bij het maken van zulke mooie versierde koekjes wel essentieel. Denk je nou, “ach ze overdrijft vast”? Nou nee, hier werd op de basisschool al melding van gemaakt in mijn rapport, haha! Normaal houd ik me dan ook ver van mooi versierde cupcakes en dat soort zaken, maar ja, als ik het nooit probeer leer ik het natuurlijk nooit. Dus toen ik bij Dille&Kamille bij de kassa een koekvormpje zag in de vorm van een peperkoek mannetje, moest ik die wel meenemen. Op een regenachtige zondag toch maar eens de keuken ingedoken en een poging gedaan tot het maken van gingerbread mannetjes en dit is het resultaat!
Peperkoek mannetjes of gingerbread mannetjes?
Nog even over de naam van deze koekjes… Deze Amerikaanse koekjes heten ‘gingerbread men’ maar in het Nederlands zijn ze ook wel bekend als peperkoek mannetjes. Waarom ik dan toch de Amerikaanse naam gebruik voor dit recept? Simpelweg omdat de koekjes bomvol staan van de gember! Ik vind deze naam dan ook eigenlijk heel passend.
Voor het decoreren van de peperkoek mannetjes kocht ik decoratiestiften van Dr. Oetker bij de supermarkt. Ik zag ze liggen en dacht dat deze perfect zouden zijn om deze koekjes mee te versieren. Zelf glazuur maken kan ook en is ook helemaal niet moeilijk, maar met deze stiften kun je toch iets preciezer werken en dat heb ik hard nodig ;-)
En mocht het nou allemaal niet zo goed lukken met het maken van de peperkoek mannetjes, dan maak je er gewoon ‘zombie koekjes’ van. Ook hartstikke lekker ;-)
Meer koekjes recepten
Op zoek naar nog meer bak-inspiratie? Neem ook eens een kijkje bij mijn andere koekjes-recepten.

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.
2 Reacties
Myrthe
22 december 2021 at 23:08Lekker recept en de koekjes waren gelijk de eerste keer goed gelukt. Wel vond ik dat er iets te veel gember en kardemom in het recept stond naar mijn smaak.
Sandra
23 december 2021 at 08:21Wat leuk dat je de peperkoek mannetjes hebt gemaakt Myrthe, fijn dat ze goed zijn gelukt! En dat kan natuurlijk, persoonlijk houd ik wel van flink gekruide koekjes maar ik kan me zeker voorstellen dat dit niet voor iedereen geldt! Je kunt uiteraard gerust minder gebruiken. Zeker kardemom kan best overheersend zijn, je kunt er ook voor kiezen om dit helemaal weg te laten, of te vervangen door extra kaneel bijvoorbeeld.