Hele kip uit de oven met honing en mosterd

Een hele kip uit de oven met groenten en aardappelen? Dat is wel het meest eenvoudige feestmaal wat er is! Zo makkelijk om klaar te maken en een feestje om te eten, want de honing en mosterd geven lekker veel smaak aan de sappige kip. Het klinkt misschien als veel werk om een hele kip klaar te maken, maar in dit recept doet de oven het werk.

Kip met honing-mosterd saus

Haal een heerlijke hele kip bij je slager of poelier en je hoeft de kip alleen maar in te smeren met een mengsel van boter, honing en mosterd. Je schuift hem in de oven en 90 minuten later staat er een hele kip uit de oven op tafel! Een heel makkelijk recept dus.

Feestelijk recept

Een fijne maaltijd voor in het weekend, maar ook een prima maaltijd om tijdens de feestdagen te serveren. Met Kerst bijvoorbeeld. Maar tijdens de Pasen doet zo’n hele kip met groenten en aardappels het ook prima!

Hele kip uit de oven met groenten en aardappels

Het is erg lekker om bij de kip uit de oven groenten en aardappels te serveren. Zelf koos ik voor een combinatie van aardappels en wortelen, maar je kunt er natuurlijk elke soort groenten bij serveren die je wilt. Deze haricots verts met spek zijn er bijvoorbeeld ook heerlijk bij.

Extra makkelijk: je kunt de aardappels en groenten tegelijk met de kip in de oven schuiven, dan heb je er geen omkijken naar. Ook heel lekker: serveer de honing mosterd kip met verse friet!

Kook-modus

(houdt het scherm aan tijdens het koken)

Recept hele kip uit de oven met honing en mosterd

3 from 38 stemmen

Gang: DinerKeuken: Kerst, PasenNiveau: Gemiddeld

Voor

4

personen

Bereidingstijd

20

minutes

Oventijd

1

hour 

15

minutes

Calorieën

521

kcal

Een hele kip in de oven bereiden is erg makkelijk. Met deze marinade van honing en mosterd geef je de kip extra veel smaak mee.

Ingrediënten

• Voor de honing-mosterdkip

• 1 hele kip

• 2 tenen knoflook

• 1 citroen

• 5 takjes tijm

• 4 el honing

• 2 el grove mosterd (Groninger)

• 3 el zachte boter

Bereiding hele kip uit de oven met aardappels en wortelen

• Verwarm de oven voor op 175 graden.
• Snijd de tenen knoflook in kwarten. Snijd ook de citroen in kwarten. Vul de hele kip met de knoflook, citroen en takjes tijm.
• Maak een marinade door de boter, honing en mosterd goed door elkaar te mengen. Smeer de kip helemaal in met de marinade.
• Bak de kip in 75-90 minuten gaar, bedruip de kip tussendoor een paar keer met de uitgelekte honing-mosterd saus en dek de hele kip eventueel na een klein uurtje af met aluminiumfolie als deze te donker wordt.

Opmerkingen

• Een restje kip smaakt de volgende dag ook nog prima. Lekker met bv frietjes en een salade. Is er niet zoveel over? Verwerk de kip in een salade of eet het gewoon op brood.

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof! Ben je trouwens al lid van mijn nieuwsbrief? Je kunt je hieronder aanmelden. Ontvang je meteen een gratis e-book met vijf exclusieve recepten!