tips & trucs

High Tea recepten – zoete en hartige recepten voor een high tea

Scones met lemoncurd

Vind jij het ook zo leuk om een high tea te organiseren? Ik wel! Niets leukers dan allerlei lekkere zoete en hartige hapjes maken. Ik maak regelmatig een high tea voor vriendinnen en heb dan ook inmiddels een paar leuke high tea recepten klaarstaan die altijd weer een succes zijn, maar natuurlijk blijft het leuk om nieuwe dingen uit te proberen. Kom daarom regelmatig terug want ik blijf deze pagina uitbreiden met nieuwe high tea recepten!

Hartige High Tea recepten

Soep

Misschien denk je bij een high tea niet meteen aan soep, maar ik vind het leuk om als ‘aperitiefje’ een klein soepje te serveren. Deze pittige paprikasoep is daarvoor mijn favoriet.

Sandwiches

Sandwiches mogen echt niet ontbreken bij je high tea. Snijd witte of bruine boterhammen in kleine driehoekjes en beleg ze met bijvoorbeeld:

  • Carpaccio, rucola, pijnboompitten & pesto
  • Gerookte kipfilet, komkommer & roomkaas
  • Gerookte zalm & kruidenroomkaas
  • Eiersalade & bieslook
  • Rauwe ham, mozzarella & pesto
  • Tonijnsalade & sla

Quiche

Quiche met chorizo, tomaat en prei

Kleine puntjes quiche zijn heerlijk. Een warm hapje geeft altijd nét iets extra’s! Een paar tips:

Hapjes

Hapjes met komkommer

Een paar lekkere hapjes doen het ook altijd goed. Wat dacht je van:

Zoete High Tea recepten

Met zoete high tea recepten kun je tijdens de high tea helemaal losgaan! Taartjes, scones, chocolade…

Scones met lemoncurd

Scones

Scones zijn een must bij een high tea en natuurlijk maak je ze zelf, helemaal niet moeilijk! Ik gebruik hiervoor altijd dit recept voor scones. Ze lukken altijd en zijn vers en warm uit de oven het allerlekkerste. Serveer ze met room, zelfgemaakte jam en homemade lemon curd.

Ook heel bijzonder: hartige scones.

Taart

Verschillende (kleine) stukjes taart zijn ontzettend leuk om bij je high tea te serveren. Een paar van mijn favorieten:

Meer zoet

Naast taart serveer ik ook graag nog iets extra’s zoets bij mijn high tea. Bijvoorbeeld:

Drankjes voor bij de High Tea

Water met een smaakje

Natuurlijk mogen flinke potten thee niet ontbreken, maar misschien wil je ook wel iets anders op tafel zetten?

Een kan water met wat smaakmakers is altijd een goed idee. Water met schijfjes citroen of wat frambozen, linten komkommer, munt…

Als afsluiter is een scroppino erg lekker. Dit frisse drankje met citroen helpt je eten een beetje te laten zakken.

Liever een high tea voor je laten maken?

Eigenlijk is het natuurlijk ook wel lekker als er een high tea voor je gemaakt wordt? Op HighTea.nl vind je allerlei leuke adresjes voor een high tea in de gezelligste steden van Nederland.

Voor dit artikel is geplaatst in samenwerking met HighTea.nl en bevat een betaalde link. Voor meer informatie over dergelijke samenwerkingen kun je terecht bij mijn disclaimer.

Vorige recept Volgende recept

Ook leuk voor jou:

Laat een reactie achter

Reactie achterlaten