Koken op vakantie, doe jij dat of ga je alle dagen uit eten? Hoewel ik uit eten gaan heerlijk vind, gaat de glans er voor mij wel een beetje af als ik dit twee weken lang elke dag doe. Daarom kook ik op vakantie ook regelmatig zelf. Maar koken op een camping, koken in een hostel of koken in een vakantiehuisje, het is toch nét even anders dan thuis. Als je aan het rondreizen bent, wil je niet al teveel spullen meeslepen, en vaak heb je op vakantie ook veel minder apparatuur tot je beschikking dan thuis. Maar je wilt natuurlijk wél lekker eten! Daarom heb ik een lijstje gemaakt met gerechten die je makkelijk op je vakantie-adres kunt maken. Je hebt er niet teveel ingrediënten voor nodig, en geen apparatuur (behalve een pan!).
Ingrediëntenlijst
Om een beetje lekker te koken op vakantie, is het handig om een aantal basisingrediënten mee te nemen van huis of ter plaatse te kopen:
- Pasta
- Noodles
- Rijst
- Wraps
- Bloem
- Knoflook
- Olijfolie
- Peper, zout, kerrie, paprikapoeder
De verse ingrediënten (groenten, vlees, vis) kun je dan ter plekke kopen.
Vakantierecepten om lekker te koken op vakantie
Een paar lekkere ideeën:
Kip-komkommer salade
(laat eventueel de vissaus weg)
Kip-komkommersalade
Omelet met wokgroenten en kip
Gado Gado
(gebruik eventueel kant en klare pindasaus)
Beef Teriyaki
Quinoa salade met gerookte kip
(dit is een lunchgerecht, verdubbel de hoeveelheden of serveer er nog iets bij. Wat brood, of neem een lekker groot toetje ;-)
Frittata met prei
(wissel lekker af qua topping, gerookte zalm is er ook lekker op!)
Avocado salade met tomaat en feta
(serveer er wat vers brood met smeersels bij)
Salade met feta
Wokschotel met kip en aardappel
Rijstschotel met kip en groenten
Rijst met kip
Tuna Melt tosti’s
(geen tosti-ijzer op je vakantieadres? bak ze in de pan!)
Salade met gerookte kip en tomaat
(serveer er wat brood met kruidenboter of andere smeersels bij)
Fajitas met kip en paprika
Zo, ik hoop dat je wat inspiratie hebt op kunnen doen om lekker te koken op vakantie. Fijne reis!
Tip: bewaar deze afbeelding op Pinterest om het artikel later nog eens terug te lezen:
Heb je één van de recepten uit deze lijst gemaakt? Laat het me weten via Facebook, Instagram of Twitter met de hashtag #culisandra
Vind ik heel leuk!
Altijd als eerste op de hoogte zijn van nieuwe recepten? Volg mij dan via Bloglovin en vergeet niet je te abonneren op mijn nieuwsbrief.
Nog geen reacties