Broodje gorgonzola met appelstroop en tuinkers

Een tijdje geleden was ik in Mechelen bij een leuk lunchcafé waar ze geweldige broodjes serveerden. Zo at ik er een heerlijk broodje roquefort met perenstroop en tuinkers. Een geweldige combinatie door het zoete van de stroop, het pittige van de blauwe kaas en het frisse van de tuinkers. Ik besloot dit broodje thuis na te maken!

Broodje gorgonzola met appel-perenstroop

Bij de supermarkt vond ik appel/perenstroop van het merk GIJS, maar er zijn meerdere merken die appel/perenstroop verkopen. Natuurlijk kun je ook kiezen voor appelstroop of perenstroop, net wat je lekker vindt. Qua blauwe kaas ging ik voor een gorgonzola dolce, maar een zachte Cambozola of juist een pittige roquefort is er ook heerlijk bij.

Restje blauwe kaas

Blauwe kaas over nadat je dit broodje gorgonzola hebt gemaakt? Serveer deze bij een kaasplankje, op crostini, in een salade… Of verwerk ze in één van mijn andere gerechten met blauwe kaas, zoals:

• Witlof met blauwe kaas uit de oven
• Bladerdeeg met vijgen en blauwe kaas
• Bietenrisotto met blauwe kaas
• Pizza met peer een blauwe kaas

Recept broodje gorgonzola met appelstroop en tuinkers

5 from 2 stemmen

Gang: LunchKeuken: Snel klaarNiveau: Eenvoudig

Voor

1

persoon

Bereidingstijd

10

minutes

Kooktijd

0

minutes

Calorieën

319

kcal

Een eenvoudige lunch: broodje gorgonzola met appelstroop

Kook-modus

(houdt het scherm aan tijdens het koken)

Ingrediënten

• 1 1 hard volkoren broodje

• 1 el 1 appelstroop (appel-perenstroop kan ook)

• 50 gr 50 gorgonzola of een andere blauwe kaas

• 1 handje 1 tuinkers

Bereiding

• Snijd het broodje open en besmeer met de appel/perenstroop.
• Snijd de gorgonzola in plakken en beleg het broodje ermee.
• Bestrooi met de tuinkers en serveer het broodje gorgonzola meteen.

Opmerkingen

• Tip: je kunt het broodje ook aftoppen met een halve, in kleine stukjes gesneden peer in plaats van met tuinkers.

Bekijk dit recept op Pinterest

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!

Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.