Deze salade zit bomvol groene groenten en is extra lekker door de beenham. De kwaliteit van deze lunchsalade valt of staat met de beenham, dus zorg ervoor dat je goede beenham haalt (bij de slager).
Salade met beenham
Deze lunch salade met beenham is super goed gevuld. Er zitten veel verse groenten in (sugar snaps en peultjes), uiteraard een paar plakken heerlijke beenham, en ook nog feta en noten. Hier hou je het dus wel een paar uurtjes op vol!
Lunchsalade met veel groenten
250 gram groenten per dag, dat is tegenwoordig de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Best veel hoor! Als je dit allemaal bij het avondeten ‘moet’ eten, is dat een flinke hap.
Met deze lekkere lunch salade met beenham, sugar snaps en peultjes, heb je alvast meer dan de helft van je dagelijkse portie groenten binnen. Kijk, dat schiet lekker op! Ik schreef trouwens al eerder een artikel met tips om meer groenten te eten. Vind je misschien ook interessant!
Vers of diepvries
Je kunt gebruik maken van sugar snaps en peultjes uit de diepvries, maar als ze volop vers in de supermarkt liggen, is het zonde om ze niet te gebruiken!


Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.
Nog geen reacties