hersenspinsels

5x Ontbijt recepten met havermout

Havermoutpap banaan

Havermout, ben jij er ook zo dol op? Ik eet het regelmatig bij het ontbijt, omdat je er lekker mee kunt variëren. Strooi het over je yoghurt, maak er pap van, of pannenkoeken… Verwerk het in een smoothie of eet het als overnight oats. Kortom: super veelzijdig, dat havermout! En het is ook nog eens lekker voedzaam. Het zit namelijk bomvol vezels en koolhydraten, dus op een ontbijt met havermout hou je het best een paar uur vol. Ook zit havermout vol met mineralen, antioxidanten en vitamines. Zo is het rijk aan fosfor, magnesium, ijzer en zink, maar vind je er ook vitamine B1 & B5 en foliumzuur in. Dus: zet havermout gerust lekker vaak op het menu! Ik geef je alvast wat inspiratie, dit zijn mijn favoriete recepten met havermout:

Havermoutpap

In de winter eet ik regelmatig havermoutpap, heerlijk zo’n warm ontbijt. Mijn favoriet is havermoutpap met gekarameliseerde banaan, maar ik eet ‘m ook heel graag met sinaasappel en cranberries, of heel simpel met een schepje chaikruiden erin voor als ik wat minder tijd heb.

Havermoutpannenkoeken

Gezonde havermout pannenkoeken met banaan

In het weekend mag ik graag losgaan met een portie zelfgebakken pannenkoeken! Met havermeel in plaats van bloem maak je deze voedzame pannenkoeken met havermout, erg lekker met wat vers fruit erbij. Probeer ook eens deze banaan-havermout pannenkoeken, ook erg lekker!

Overnight oats

Rens Kroes - gezond ontbijt

Overnight oats zijn een uitkomst als je ‘s ochtends weinig tijd hebt om een ontbijt klaar te maken, en dit is trouwens ook een perfect ontbijt om mee te nemen naar je werk. Je kunt volop variëren met de topping, maar mijn favoriet blijft deze variant van overnight oats met blauwe bessen en aardbei. Wil je een écht goed vullend ontbijt, dan is deze overnight oats met cashewnoten een heel goed idee. Echt een zalig kommetje om met kleine hapjes van te genieten!

Havermouttaart

Havermouttaart met yoghurt en fruit

Ook weer zo’n leuk weekendproject: een havermouttaart! Met een topping van yoghurt en vers fruit zet je een wel heel fotogeniek ontbijt op tafel. Je kunt de taart natuurlijk ook in het weekend bakken, en er doordeweeks van eten. Dan zet je ‘s ochtends snel een lekker en voedzaam ontbijt op tafel.

Granola

Granola met havermout

Maak zelf granola, dat is véél goedkoper dan het kopen in de winkel, en zo kun je er lekker alles instoppen wat je lekker vindt! In mijn recept voor granola stop ik bijvoorbeeld lekker veel noten en gebruik ik flink wat specerijen om de granola goed op smaak te brengen. Kaneel, kardemom, gember… De granola is erg lekker bij vers fruit en yoghurt maar smaakt ook erg lekker als topping op een smoothiebowl.

Zo, ik hoop je wat inspiratie te hebben gegeven met deze lekkere ontbijtrecepten met havermout. Eet smakelijk!

Vorige recept Volgende recept

Ook leuk voor jou:

Laat een reactie achter

Reactie achterlaten