Een recept voor ontbijttaart, dat stond al een hele tijd op mijn wensenlijstje. Ik maakte al meerdere versies, maar geen enkel ontbijttaart recept werd zoals ik hem wilde.
Ontbijttaart met aardbeien – lastig!
1x liep mijn experiment uit op een gelatine-drama (niet opgestijfde taart met overal brokken gelatine) en 1x was de taart op zich wel gelukt, maar was hij gewoon echt niet te eten (de bodem maakte ik met havermout en hoewel ik echt van havermout houdt, was dit gewoon smerig!)
Maar 3x is écht scheepsrecht en daarom heb ik nu een echt lekker, mooi opgesteven ontbijttaart met aardbeien die lekker genoeg is om het recept met jullie te delen!
Gezonde kwarktaart


Deze taart is speciaal gemaakt om als ontbijt te eten, maar eigenlijk kun je hem ook prima serveren als gezonder alternatief voor kwarktaart. De taart is lekker fris en doordat je er geen slagroom in gebruikt, is hij een stuk lichter dan bijvoorbeeld deze ‘gewone’ kwarktaart met frambozen (hoewel de bodem dankzij de noten & dadels alsnog relatief calorierijk is, natuurlijk). Voor het ontbijt snijd ik hier zo’n 8 punten uit, maar als je hem als taartje bij de thee serveert zou je er ook wel 10-12 punten uit kunnen snijden.
Ontbijt kwarktaart van Willeke


Ook deze maand deed ik weer mee aan de Foodblogswap, waarbij je een recept van een andere blogger mag kiezen en hier je eigen twist aan geeft. Deze maand werd ik gekoppeld aan Willeke van het leuke blog mammatjevanalles. Deze bak-koningin maakt vooral zoete recepten. Het kiezen van een recept was best moeilijk maar toen ik haar recept voor een frambozenkwarktaartje zag, wist ik dat dit ‘m moest worden.
Mislukte ontbijttaart


Aangezien mijn eigen ontbijttaart recepten al 2x op een fiasco waren uitgedraaid, kon ik immers maar beter gewoon uitgaan van een beproefd recept! Ik paste dan ook niet al teveel aan in het recept. Ik maakte er een aardbeien ontbijttaart van in plaats van frambozen te gebruiken, gebruikte dikke yoghurt in plaats van kwark en zoette de taart nog met een beetje agavesiroop. Hier vind je mijn recept voor ontbijttaart met aardbeien:


Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.
Nog geen reacties