Broccoli en bloemkool, vroeger moest ik er niet zoveel van hebben, maar tegenwoordig komen deze groentes hier heel vaak op tafel. Soms gewoon gekookt (maar niet te lang, het moet nog wel een beetje bite hebben!), soms gegrild, in een quiche, in pastasaus… Kortom, super veelzijdig deze groentes. Ook in deze ovenschotel met broccoli en bloemkool zijn ze heerlijk.
Gegratineerde groenten
Het laagje kaas bovenop de broccoli en bloemkool maakt deze ovenschotel superlekker, maar ook de groentes zelf krijgen al lekker veel smaak mee. Door wat kerriepoeder en een snufje chilipoeder toe te voegen, krijgen de groentes een heerlijke kruidige smaak en een beetje pit.
Tips voor bij de ovenschotel met broccoli en bloemkool
Je kunt er wat aardappels (gebakken of gekookt, net wat je lekker vindt) en een stukje vleesvervanger, vlees of vis bij serveren voor een complete maaltijd.
Je zou deze broccoli ovenschotel bijvoorbeeld kunnen serveren als bijgerecht bij gehaktbrood, of bij deze ouderwetse gehaktballen. Of in combinatie met deze heerlijke zalm uit de oven.
Restje over?
Een restje van deze ovenschotel met broccoli kun je het beste goed verpakken in een luchtdichte doos en bewaren in de koelkast. Dan blijft het nog wel een dag of twee goed. Je kunt de groenten het beste weer even opwarmen in de oven voordat je het restje opeet.
Ik denk zelfs dat het goed mogelijk is om het even op te bakken in de pan, maar dat heb ik nog niet geprobeerd.
Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.
6 Reacties
Marca
7 januari 2023 at 10:08Ik heb er een traybake van gemaakt met krieltjes en gehakballetjes.
daar wat romige kaassaus overheen gegoten en toen de geraspte kaas erover gestrooid.
Sandra
7 januari 2023 at 13:50Wat slim, dan heb je meteen een complete maaltijd. Dit klinkt echt waanzinnig lekker!
Susanne cornet
2 juni 2022 at 12:14Erg lekker en gemakkelijk van te voren klaar te maken, ik heb er kleine gehaktballetjes, door gedaan. (van te voren gebakken) was een lekkere combinatie!
Sandra
2 juni 2022 at 13:02Oh wat een goed idee Susanne, leuke variatie!
Hillechien Knoppert
13 januari 2022 at 20:17Heerlijk!
Sandra
14 januari 2022 at 15:50Wat leuk dat je deze ovenschotel met broccoli hebt gemaakt Hillechien, en superfijn dat je de moeite hebt genomen het recept te beoordelen. Ben ik erg blij mee!