Verdorie, schiet die MeatFreeMonday er toch weer bij in de laatste tijd. Ooit had ik het goede idee om één keer per week een vegetarisch recept (nou ja vegetarisch, in ieder geval een recept zonder vlees of vis) met jullie te delen. Maar in de praktijk blijkt dat toch lastig! Ik eet sowieso minimaal 1x per week een dagje geen vlees of vis hoor – kijk maar eens bij mijn weekmenu’s – maar dat zijn nou niet altijd de meest blogwaardige maaltijden… Maar goed: tijd om het weer een beetje goed te maken met jullie, met een wel heel erg lekker recept: halloumi uit de oven groenten én kruidenboter.
Halloumi, hou jij ervan?
Halloumi: you love it or you hate it. Ik ben een absolute lover! Dat ‘rubberachtige’ van de kaas vind ik wel lekker en die heerlijk zoute smaak. Yep, ik ben fan. Dit heerlijke recept voor halloumi met groenten uit de oven is supermakkelijk te maken en het staat met een minuut of twintig op tafel. Lekker snel dus!

1 Reactie
Demi | StudioKOOK
31 oktober 2017 at 18:25Ziet er heerlijk uit! Wil ik graag een keer proberen.