Volg culi-sandra.nl op:
Minder plastic in de keuken

Plasticvrij boodschappen doen, kan dat?

Een tijdje geleden nam ik jullie mee voor een kijkje in mijn keuken. Want jeetje, wat gebruik ik eigenlijk veel plastic. Inmiddels heb ik een paar mooie stappen gemaakt om mijn plastic-gebruik te verminderen. Ben ik nu inmiddels een heilige op het gebied van no plastic? Nee hoor, totaal niet! Maar kleine stapjes helpen ook, en om in 1x geheel plasticvrij te leven is redelijk onhaalbaar. Mijn eerste slag is wel gemaakt, want natuurlijk ben ik eerst voor de meest makkelijke zaken gegaan. Ik laat je graag zien welke stappen ik al heb genomen en wie weet heb jij nog extra tips voor me. Of inspireer ik je om ook minder plastic te gaan gebruiken in de keuken, dat zou nog mooier zijn!

De voorraadkast

Groenten 

In de supermarkt ging ik op zoek maar daar vond ik maar weinig groenten die niet verpakt zijn in plastic. Werkelijk alles zit in een kunststof verpakking, van wortels, aardappels, paprika en zelfs verse knoflook en gember. Een tripje naar de biologische supermarkt bood uitkomst. Daar vond ik héél veel groenten zonder plastic verpakking. Ook shop ik de laatste weken weer vaker bij Boeren & Buren, de online boerenmarkt waarbij ik 1x per week verse groenten & fruit van de boer kan ophalen. In de meeste gevallen zónder plastic jasje.

Fruit 

Hier had ik al een mooie stap gemaakt doordat ik altijd mijn eigen fruitnetjes meeneem naar de supermarkt. Wil jij ze ook hebben? Als je via deze link iets bestelt bij Kitchenhugs (waar ik ze kocht), zijn de verzendkosten op je eerste bestelling gratis.

Helaas zit heel veel zacht fruit zoals perziken, aardbeien, druiven en bessen in de supermarkt zitten in een plastic bakje. Ook de biologische supermarkt biedt hiervoor geen alternatief. De enige optie lijkt de markt, waar zacht fruit in sommige kramen wordt verkocht in die groene kartonnen bakjes. Helaas heb ik zelf geen markt in de buurt, dus de laatste tijd eet ik minder zacht fruit.

Pasta, rijst enzovoort

Pasta koop ik standaard in plastic. Helaas had de biologische supermarkt hier geen alternatieven voor. Heb je een tip waar ik plasticvrije pasta kan kopen? Ik hoor het graag!

Rijst koop ik altijd al in kartonnen doosjes, dus dat gaat goed!

Noten & gedroogd fruit

Bijna alle noten, pitten, zaden en gedroogd fruit koop ik in de supermarkt, waar ze verpakt zitten in plastic! Ook dat moet toch anders kunnen. Ik heb in de biologische supermarkt gezocht maar ook daar werden dit soort zaken in plastic verpakt. Het enige alternatief lijkt hier de markt. Geen straf, want versgebrande noten zijn natuurlijk het allerlekkerst! En daar krijg je de noten etc. meestal mee in een papieren zakje. Helaas heb ik geen markt in de buurt, dus dat wordt groot inslaan als ik er eens wél ben.

Koffie en thee

Na het schrijven van mijn vorige artikel heb ik een tripje gemaakt naar Dille & Kamille. Daar hebben ze een ruim aanbod aan losse thee, dat verkocht wordt in papieren zakjes. Helaas bleek toen ik de zakjes openmaakte, dat de binnenkant was gecoat met plastic. Hetzelfde gold voor een zakje met losse thee dat ik kocht bij een thee-speciaalzaak. Een beetje jammer! Heeft iemand een tip waar ik compleet plasticvrije thee kan kopen?

Qua koffie drink ik thuis Nespresso. Niet heel goed voor het milieu, die aluminum cupjes, daar ben ik me van bewust! Maar ik vind Nespresso toch echt de lekkerste koffie die er is (op verse bonenkoffie na uiteraard, maar zo’n apparaat heb ik niet in mijn keuken!) Wel heb ik een pergolator aangeschaft, zo’n Italiaans koffie-apparaat voor op het fornuis. Hier gaat gewoon gemalen koffie in, wat een stuk milieuvriendelijker is. Helaas staat het ding inmiddels al twee maanden ongebruikt op het aanrecht. Nespresso is gewoon zo gemakkelijk! Heel lief: na het schrijven van mijn vorige artikel nam Nespresso contact met me op en ik krijg gratis een bewaarbak voor mijn gebruikte cups toegestuurd. Die kan ik met mijn volgende bestelling meegeven aan de bezorger, zodat mijn gebruikte cups kunnen worden gerecycled.

Vruchtensappen en frisdrank

Frisdrank wordt bij ons in huis heel weinig gedronken, en volgens mij is hier geen plasticvrij alternatief voor. Mocht je hier een tip voor hebben, let me know!

Qua vruchtensappen – die drinkt manlief veel – koop ik nu vrijwel alleen nog sapjes in glazen flessen. Die zijn goed verkrijgbaar via de online boerenmarkt, en zelfs de supermarkt heeft hier een ruim aanbod in.

Broodbeleg

Het zoete broodbeleg is over het algemeen prima in orde. Jam in glas, hagelslag in karton… De enige minpunten gaan naar de chocopasta, de pindakaas en de Nutella. Mooie glazen potten, maar een plastic dop! In de biologische supermarkt vond ik hazelnootpasta in een glazen pot met een schroefdop. Ik moet nog proeven of deze het haalt bij Nutella ;-) En Calvé is toch echt de enige pindakaas die manlief lekker vindt, dus die blijft!

Afwasborstel

Misschien ook leuk om te vermelden is dat ik een ‘betere’ afwasborstel heb gekocht. Bij de bio-supermarkt vond ik een afwasborstel van 80% gerecycled materiaal. De borstel heeft een losse kop, dus je hoeft niet steeds een volledig nieuwe afwasborstel te kopen, maar je kunt een pakketje met na-vullingen kopen. Kleine stapjes…

De kruidenkast

Zodra er iets uit mijn (enorme) kruidenvoorraad op is, ga ik deze vanaf nu vervangen door de kruiden/specerijen los te kopen. Dan doe ik ze thuis over in een mooi glazen potje. Staat ook nog eens leuk!

Mijn knijpfles honing verving ik door een glazen pot. Wel wat meer een knoeiboel, maar goed, wel weer een stapje richting plasticvrij! Zodra mijn kunststof fles stroop op is vervang ik deze door zo’n kartonnen pot met stroop, dat vind ik trouwens ook eigenlijk de lekkerste, maar het is – wederom – altijd zo’n knoeiboel. Eigenlijk ben ik toch meer een gemaksdier dan ik dacht… Voor poedersuiker is er geen plasticvrij alternatief, maar het blijkt dat je heel makkelijk zelf poedersuiker kunt maken met behulp van een vijzel! Dit moet ik nog uitproberen.

Nog een kleine verbetering die ik heb gemaakt is op het gebied van bouillonblokjes. Bij de biologische supermarkt vond ik bouillonpoeder in een glazen pot met een metalen schroefdop. Dat is natuurlijk veel beter dan die blokjes die allemaal apart verpakt zijn! (zelf maken zou natuurlijk het allerbeste zijn hè, dat weet ik ook wel. Maar daar maak ik niet altijd tijd voor).

De koelkast

Sauzen

Vrijwel alle sauzen zitten in een plastic verpakking of de verpakking heeft een plastic dop (ketchup, knoflooksaus, curry, mayonaise, barbecuesaus…) Ik ga de volgende keer als deze sauzen aan vervanging toe zijn, kijken of deze ook in glazen potten wordt verkocht bijvoorbeeld. 

Melk, yoghurt en kwark

Yoghurt of kwark uit de supermarkt zit of in een plastic verpakking, of in een kartonnen verpakking met plastic dop. Ik heb hier nog geen alternatief voor gevonden, hebben jullie tips?

Melk kocht ik voorheen altijd in een grote plastic verpakking maar ik drink steeds minder melk. Tegenwoordig koop ik dan ook kleinere, kartonnen verpakkingen. Maar ook hier weer: die rottige plastic dop! Ik heb hier nog geen alternatief voor gevonden, dus tips zijn welkom!

Broodbeleg

Plakken kaas, vleeswaren, salades… Werkelijk alles zit in plastic! Kaas zou ik eigenlijk bij de kaasboer moeten halen maar die heb ik helaas niet in de buurt. De stap om met een zelf meegebracht doosje naar de slager te gaan, is mij voor nu nog even te groot. Doe jij dit al? Hoe reageert jouw slager hier op? Verder ga ik weer wat vaker zelf broodbeleg proberen te maken. Eiersalade en kip-kerriesalade zijn zelfgemaakt lekkerder, vrij van gekke toevoegingen én plasticvrij (alhoewel: hoe koop ik kip plasticvrij? Help!)

Boter 

De margarine die manlief eet, zit in plastic. Hiervoor is volgens mij geen plasticvrij alternatief te vinden. Zelf eet ik zelden boter, maar er gaat met het bakken wel regelmatig een pakje roomboter doorheen. Ik durf niet met zekerheid te zeggen waar de roomboter-verpakking van gemaakt wordt. Het is mogelijk om zelf roomboter te maken, maar dan moet het wel eerst lukken om plasticvrije slagroom & karnemelk op de kop te tikken. Dit is dus nog een brug te ver! Ook hier weer: tips zijn welkom ;-)

Restjes

Restjes verpakte ik nog te vaak in aluminiumfolie of een plastic zakje. Sinds ik deze Foodhuggers heb gekocht, is dat wel minder geworden. Ook heb ik herbruikbare bijenwasdoeken besteld, met deze doeken kun je o.a. kaas verpakken, maar ook schalen afdekken (wat je normaal misschien met plasticfolie of aluminiumfolie zou doen.

De vriezer

Brood

Sinds het schrijven van mijn vorige artikel heb ik een paar broodzakken besteld en hiermee ben ik naar de bakker gegaan. Die reageerde er heel positief op! Helaas kreeg ik veel klachten van manlief – degene in huis die veel brood eet. En ik kon hem geen ongelijk geven: het brood wordt héél snel oud in de broodzakken. Ook dubbel verpakken en steeds maar een paar plakjes uit de vriezer halen werkte niet echt (het brood van onze lokale bakker vinden we ook gewoon niet zo lekker, dat scheelt ook). Kortom: dit is voor ons nog geen lange-termijn oplossing. Wel bestel ik nu af en toe brood bij de online boerenmarkt, daar krijg ik het mee in papieren zakken.

Vlees

Koop ik voornamelijk bij Koop een Koe / Koop een Kip en daar ligt mijn vriezer dan ook vol mee. Helaas zijn de stukjes vlees per stuk in plastic verpakt. Niet heel milieuvriendelijk, maar het gevoel dat ik ‘goed’ vlees eet vind ik in dit geval belangrijker. Mocht er een plasticvrij alternatief zijn om ‘goed’ vlees te kopen, let me know! De rest van mijn vlees koop ik bij de slager, waar het ook weer in plastic wordt verpakt. Ook hier geldt dat ik het zelf meebrengen van een eigen bakje nog een stapje te ver vind gaan. Voor nu dan hè, kleine stapjes…

Groenten / Fruit

Groenten en fruit uit de diepvries koop ik altijd in kartonnen dozen, dus dat gaat helemaal goed!

Ik ben benieuwd of jij nog tips hebt om mijn plastic gebruik terug te dringen? En heb ik je geïnspireerd om ook op jouw plastic gebruik te gaan letten? Laat het me weten in de comments!

Bericht delen
Leave a comment
Vorig artikel Volgend artikel

Ook leuk voor jou...

2 reacties

  • Reply Atie Groot

    Hoi Sandra, wat ben je goed bezig!
    Misschien kan je plastic vrije kaas halen bij de kaasfabriek.

    14 september 2018 at 20:36
  • Reply Marit

    Hoi! Leuk artikel. Wat betreft de doppen, de dierenwinkel en sportkantine (heel random, I know) sparen plastic doppen voor blindengeleidehonden. Dus daar gaan die van ons heen!

    14 september 2018 at 19:40
  • Laat een reactie achter