Hou jij ook zo van quiche of hartige taart? Het fijne vind ik dat je een quiche heel goed voor kunt bereiden, het is het fijnste om de dag tevoren al het deeg te maken en de vulling voor te bereiden. Dan is alles goed koud als de quiche de oven ingaat en zijn de smaken extra goed ingetrokken, waardoor het gerecht alleen maar lekkerder wordt. Dit recept ontstond ooit toen ik na de kerstdagen wat witlof overhad. Ik besloot er een quiche met witlof van te maken. Een beetje ham erbij (die kun je ook prima weglaten als je een vegetarische quiche wilt maken), wat kaas, mosterd en andere smaakmakers, en alles kan de oven in. Heerlijk!
Witlofquiche
Deze witlofquiche maak je grotendeels met ingrediënten die je vast al in huis hebt. Ik kan van harte aanbevelen ook de quichebodem zelf te maken. Dat is helemaal niet zoveel werk en je hebt er alleen wat bloem, boter, ei en zout voor nodig. Véél smaakvoller dan de kant en klare plakjes deeg voor hartige taart, maar natuurlijk kun je die ook prima gebruiken als je dat liever hebt.
Restje quiche
Als je er een salade bij de witlofquiche geeft, kun je er met vier personen van eten. Van deze quiche met witlof hebben wij zelf met zijn tweeën een avondmaaltijd gegeten en toen was nog een stuk over: lekker om de volgende dag als lunch te eten. Je kunt een restje quiche ook goed invriezen voor later.
Voor mijn quiche recepten gebruik ik een quichevorm met een diameter van 24 centimeter met gaatjes in de bodem.
Meer quiche recepten
Ook zo’n fan van hartige taarten? Probeer dan zeker deze spinaziequiche met oude kaas eens, echt overheerlijk. En deze shoarmaquiche met prei is hier in huis een echte gezinsfavoriet.
Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.
Nog geen reacties