hersenspinsels

Recepten met zalm

Bonensalade met zalm

Als kip het meest veelzijdige stukje vlees is, is zalm misschien wel het meest veelzijdige stukje vis. Bakken, grillen, uit de oven. Gerookte zalm. Rauwe zalm (bij sushi)…. Wat kun je eigenlijk niet met dit geliefde stukje vis? En het is nog goed voor je ook. Zalm behoort tot de ‘vette vissen’ en het wordt aangeraden om twee keer per week vette vis te eten. Een goede reden om dit stukje vis regelmatig op tafel te zetten. Tijd om eens wat lekkere recepten met zalm op een rij te zetten!

Lunch met zalm

Tijdens de lunch kun je vooral met gerookte zalm ontzettend veel lekkere gerechten maken. Verwerk gerookte zalm in een salade of wrap bijvoorbeeld. Ook lekker op toast, met avocado of een eitje. Een paar andere ideetjes:

Bonensalade met gerookte zalm

Een lekkere lunch bomvol groenten, afgetopt met gerookte zalm. Naar het recept >

Quinoasalade met gerookte zalm

Quinoasalade met rode biet en gerookte zalm

Op deze lunch houd je het zeker een paar uur vol. De quinoa vult goed en de rode biet & gerookte zalm maken deze salade lekker op smaak. Een voedzame lunch! Naar het recept >

Salade met veel groenten en gerookte zalm

Salade met gerookte zalm

En nog een salade, deze keer een klassieke salade met lekker veel groenten en reepjes gerookte zalm. Deze zalmsalade is een beetje pittig omdat er ook rode peper in gaat. Naar het recept >

Rijstrolletjes met zalm & avocado

Springrolls met zalm en avocado

Zalm & avocado zijn een waanzinnige combi en samen gerold in rijstvelletjes met een sojasaus-dip heb je echt een toplunch. Kost wel wat tijd, maar is het waard! Naar het recept >

Wraps met gerookte zalm & avocado

Wraps met gerookte zalm en avocado

Nog een keer zalm en avocado, maar dan in een wrap. Lekker romig, met frisse reepjes gemberwortel erbij. Toplunch! Naar het recept >

Wrap met roomkaas en zalm

Wrap met gerookte zalm, kruidenkaas en feta

Nog een lekker wrap-recept! Ook roomkaas & zalm zijn een klassieke combinatie, lekker om een wrap mee te beleggen. Wat sla en feta erbij en je hebt een simpele, snelle lunch. Naar het recept >

Zalm uit de oven

Dit stukje vis kun je naast grillen & bakken, ook prima klaarmaken in de oven. Maak bijvoorbeeld een vispakketje met groenten en verschillende smaakmakers, of kies één van onderstaande recepten:

Gepaneerde zalm

Gepaneerde zalm met pesto

Deze zalm uit de oven maak ik heel, heel vaak. Het is namelijk een heel makkelijk recept, en erg lekker. Je belegt de stukken vis met ‘de 4 P’s’: pesto, paneermeel, parmezaan en pijnboompitten. Even in de oven en klaar! Naar het recept >

Vispannetje

Vispannetje met kabeljauw en zalm

Echt lekker comfortfood, zo’n romig vispannetje met kabeljauw en zalm. Even een klusje om te maken, maar daarna doet de oven het werk en kun jij even relaxen. Naar het recept >

Traybake met zalm en asperges

Traybake met zalm en asperges

Traybakes zijn top! Snel klaar en je hebt lekker weinig afwas, want alles gaat in één ovenschaal. Ik hou ervan! Deze variant is met asperges, tomaat & zalm. Naar het recept >

Pasta met zalm

Dit stukje vis doet het erg goed in pasta en risotto. Je kunt hiervoor zowel gebakken zalm, zalm uit blik of gerookte zalm gebruiken. Een paar ideetjes:

Spaghetti met gerookte zalm

Spaghetti met gerookte zalm

Lekker simpel, spaghetti met kruidenroomkaas, doperwten en reepjes gerookte zalm. Kun je lekker snel aan tafel! Naar het recept >

Risotto met zalm

Citroenrisotto met gerookte zalm

Dit vind ik toch zo lekker! Heerlijk romige risotto die toch lekker fris is door de vele citroen. Romige gerookte zalm van de visboer erbij en je hebt een topmaaltijd! Naar het recept >

Overige recepten met zalm

Natuurlijk kun je nog veel meer dingen doen met dit veelzijdige stukje vis. Ter afsluiting nog een paar lekkere en makkelijke recepten met zalm:

Sushibowl

Sushibowl met zalm, avocado en edamame (sojabonen)

Fotogeniek en heel erg lekker, zo’n sushibowl! Ideaal als je zin hebt in de smaken van sushi, maar geen zin hebt om het zelf te maken of te bestellen. Zo’n bowl maak je een stuk sneller klaar. Naar het recept >

Curry met zalm en kokos

Curry met zalm en kokos

Curry is een super veelzijdig gerecht waar je heel veel soorten vis, vlees en groenten in kunt verwerken. Zo ook zalm! Lekker in combinatie met verschillende andere groenten en kokosmelk. Naar het recept >

Aardappelsalade met gerookte zalm

Aardappelsalade met gerookte zalm

Een maaltijdsalade doet het altijd goed op een warme dag. Deze eenvoudige salade van aardappel, mosterddressing, sla en zalm is makkelijk te maken en hij vult goed. Naar het recept >

Asperges met ei en zalm

Asperges met gerookte zalm en ei

Dit klassieke gerecht is helaas maar een paar maanden per jaar te eten, want de witte asperges zijn slechts een paar weken verkrijgbaar. Geniet er dus van zolang het kan! Naar het recept >

Gegrilde zalm met citroen

Lekker frisse zalmspiesjes met citroen

Deze spiesjes met zalm en citroen kun je klaarmaken op de barbecue, maar net zo makkelijk in je grillpan. Lekker en simpel, en op zo’n bord groene erwtjes zien ze er heerlijk uit toch? Naar het recept >

Vorige recept Volgende recept

Ook leuk voor jou:

Laat een reactie achter

Reactie achterlaten