Ik zit de laatste tijd lekker in de lunchsalades. Het eten van minimaal 250 gram groenten per dag is best lastig als je geen groenten eet bij je ontbijt of lunch, dus zo’n lunchsalade met groenten is altijd een goed idee. Deze salade met gerookte kip en avocado is rijkelijk gevuld met allerlei lekkere dingen: gerookte kip & avocado dus, maar ook mango, een lekkere honing-mosterddressing en pittenmix. Daar houd je het wel een tijdje op vol!
Lunchsalade
Het leuke aan zo’n lunchsalade is dat je er oneindig mee kunt varieren, zo eet je geen dag hetzelfde! Er staat dan ook inmiddels een heel assortiment aan lunchsalades online waarin ook gerookte kip is verwerkt. Zo vind je een recept voor een salade met mozzarella en gerookte kip. Of probeer eens iets heel anders, deze quinoasalade met gerookte kip.
Nog geen reacties