Smoothie met blauwe bessen en banaan

Smoothies vind ik erg lekker en deze smoothie met blauwe bessen en banaan is een van mijn favorieten. Sowieso ben ik dol op blauwe bessen, heerlijk zoetzuur en zo vol van smaak! Ik ben dan ook blij dat de zomer er weer aankomt, dan zijn ze weer volop verkrijgbaar! In de winter kun je deze smoothie trouwens ook prima maken met blauwe bessen uit de diepvries. Doordat de vruchtjes snel na de oogst worden ingevroren, zijn deze nog steeds ontzettend gezond. Overigens is het kopen van diepvriesfruit sowieso slim, want het is vaak een voordelige keus ten opzichte van vers fruit. Zeker als je het fruit pureert zoals in een smoothie, is dit een prima keuze.

Vitamineboost

Deze smoothie met blauwe bessen en banaan is een echte vitaminebooster. Blauwe bessen zitten vol vitamine C, vitamine A en vitamine B. Ook zijn ze rijk aan antioxidanten. Probeer ze dan ook regelmatig te eten. Heerlijk als tussendoortje om zo te eten, maar ook in je yoghurt of in deze smoothie zijn ze heerlijk. Ook banaan is heel gezond. Deze vrucht bevat veel vezels, relatief veel kalium en niet te vergeten: fosfor, ijzer, zink, vitamine C en foliumzuur. Een gezonde keuze dus, een banaantje op zijn tijd!

Deze smoothie met blauwe bessen en banaan is heerlijk als ontbijt (ik zou er dan wel havermout aan toevoegen zodat hij wat beter vult), maar hij smaakt ook heerlijk als tussendoortje. Bekijk hier al mijn smoothie recepten

Kook-modus

(houdt het scherm aan tijdens het koken)

Recept smoothie met blauwe bessen en banaan

4 from 1 stem

Gang: Ontbijt, TussendoorKeuken: SmoothieNiveau: Eenvoudig

Voor

1

persoon

Prep time

30

minutes

Bereidingstijd

5

minutes

Calories

456

kcal

Deze smoothie met blauwe bessen en banaan is een echte vitaminebooster. Blauwe bessen zitten vol vitamine C, vitamine A en vitamine B. Ook zijn ze rijk aan antioxidanten.

Ingrediënten

• 1 banaan

• 100 gr blauwe bessen

• 400 ml (plantaardige) melk of yoghurt

• 3 el havermout (optioneel)

Bereiding

• Snijd de banaan in stukjes en doe deze in een maatbeker. Voeg de blauwe bessen toe en vul aan met melk tot 400 ml.
• Pureer de melk met de banaan en de blauwe bessen met behulp van een staafmixer tot een gladde smoothie en giet in een groot glas. Deze variant past precies in een mason jar zoals je die op de foto ziet.
• Vind je dat een smoothie je niet lang verzadigd houdt? Roer dan nog 3 el havermout door je smoothie. Zo krijg je een extra voedzame smoothie waarop je zeker een paar uur vooruit kunt.
• Houd je van een gladde smoothie? Giet de bessensmoothie dan eerst nog even door een zeef voor het serveren.

Opmerkingen

• Heb je een overrijpe banaan op de fruitschaal liggen die je liever niet meer uit het vuistje eet? Die is perfect voor deze smoothie!

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof! Ben je trouwens al lid van mijn nieuwsbrief? Je kunt je hieronder aanmelden. Ontvang je meteen een gratis e-book met vijf exclusieve recepten!