Deze smoothie met rode biet en banaan heeft echt een schitterende kleur vind je niet? Ik moet eerlijk bekennen dat ik stiekem helemaal geen fan ben van rode biet. Als kind aten we het voor mijn gevoel de hele winter door omdat er uit de groentetuin van moeders altijd kilo’s bieten tevoorschijn kwamen. Op een gegeven moment was ik helemaal klaar met bietjes!
Bietjes in een smoothie
Inmiddels begin ik langzaam weer een beetje te wennen aan de ‘gronderige’ smaak van rode biet en eet ik het ook weer af en toe bij het avondeten. Er komen dan ook steeds meer recepten met bietjes online. Mijn favoriete groente zal het nooit worden, maar eerlijk is eerlijk, in deze smoothie komt de gronderige smaak van de rode biet haast niet naar voren. De banaan proef je veel beter. Dus houd je niet van rode bietjes? Probeer dan zeker deze smoothie met rode biet en banaan een keer! Tip: je kunt in de koeling van de supermarkt gekookte bietjes vinden. Dit scheelt je een enorme kooktijd en ze smaken prima!Bekijk hier al mijn smoothie recepten
(houdt het scherm aan tijdens het koken)
Recept smoothie met rode biet en banaan
Gang: OntbijtKeuken: SmoothieNiveau: Eenvoudig2
personen5
minutes0
minutes215
kcalEen prachtig roze smoothie dankzij de rode bietjes. De banaan maakt ‘m lekker zoet.
Ingrediënten
2 rode bieten
2 bananen
400 ml (plantaardige) melk of yoghurt
Eventueel als topping: een lepel havermout of lijnzaad
Bereiding banaan-bietensmoothie
- Snijd de bietjes en de banaan in stukken en doe deze in een mengbeker.
- Vul aan met melk tot de 800 ml lijn. Pureer met een staafmixer tot een smoothie en serveer direct.
- Zelf vind ik het altijd mooi staan om de smoothie af te toppen met een lepeltje lijnzaad of havermout. Heb je meteen ook nog wat extra vezels binnen!
- Houd je van een gladde smoothie? Giet de bietensmoothie dan eerst nog even door een zeef voor het serveren.
Opmerkingen
- Een overrijpe banaan die je niet meer zo snel uit het vuistje gaat eten, kun je nog prima verwerken in deze smoothie.
Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof! Ben je trouwens al lid van mijn nieuwsbrief? Je kunt je hieronder aanmelden. Ontvang je meteen een gratis e-book met vijf exclusieve recepten!
Nog geen reacties