Een Chunky Monkey smoothiebowl, jawel! Je kent ‘m wel toch, de ‘Chunky Monkey’ variant van het bekende Ben & Jerry’s ijs? Naast de chocolate chip cookie dough variant is deze mijn favoriet. Het zoete bananenijs, flinke brokken pure chocolade en hier en daar een stukje crunchy walnoot. Ik hou ervan!
Chunky Monkey smoothiebowl
Nu is de combinatie van banaan, chocolade en noten natuurlijk een klassieker en ik bedacht er een heerlijk ontbijtrecept mee. Wat dacht je van een smoothie bowl in Chunky Monkey stijl?
Smoothiebowl met banaan, chocolade en walnoten
Alle kenmerken van het Chunky Monkey ijs komen terug in deze smoothiebowl: de zoete banaan, stukjes pure chocolade en walnoten… Je maakt deze smoothiebowl verder met magere kwark en havermout en dit ontbijt stilt je trek daarom flink, je zit minstens een paar uur goed vol!
Nicecream
Met bananenplakjes die je van te voren hebt ingevroren kun je er ook ‘nicecream’ van maken! Je hebt dan een heerlijk bakje bananenijs met chocolade en noten als topping. Het recept blijft verder hetzelfde, al zou ik de havermout dan weglaten.
Tip tegen voedselverspilling:
Dit recept is perfect om een overgebleven, overrijpe banaan in te verwerken. Dat maakt de smoothiebowl lekker zoet. Lees hier meer tips voor overrijpe bananen.


Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!
Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.
3 Reacties
Eef
2 mei 2016 at 05:26Hier was ik al zo benieuwd naar nadat ik je foto had gezien op Instagram. Wat een lekker receptje, deze ga ik even onthouden, lekker!
Simone | Simone's Kitchen
1 mei 2016 at 08:46Oooo Chunky Monkey is mijn favoriete Ben&Jerry ijs… Dan moet ik deze natuurlijk ook een keer proberen!
Anne-Marie
29 april 2016 at 15:49Wow, dat klinkt zeker als een lekkere combi, ga ik binnenkort proberen.