Spruitjes ovenschotel met spekjes en cheddar

Ik lust inmiddels spruitjes, maar er dol op zijn…. Nee, dat nou ook weer niet. Tot ik deze spruitjes ovenschotel maakte. Man man man, dit is me een partij lekker!

Spruitjes ovenschotel met spek

Niet zo gek ook, want met zalige smaakmakers als spekjes, ui en cheddar geef je de spruiten een flinke oppepper.

Spruitjes zijn natuurlijk van zichzelf best heftig van smaak, en daarom vind ik het lekker om ze te combineren met andere sterke smaken. Dat zit in deze spruitjes ovenschotel dus wel goed! Probeer trouwens ook eens deze spruiten met granaatappel, ook een fijne combinatie!

Kerst bijgerecht

Ik zal eerlijk bekennen, dit spruitjes ovenschotel recept staat al een flinke tijd klaar in mijn ‘blog-concepten’. Ik maakte dit recept namelijk vorig jaar met Kerst al klaar als bijgerecht! Iedereen heeft ervan gesmuld en daarom besloot ik het recept dit jaar maar eens met jullie te delen.

Ook heel handig: je kunt deze ovenschotel met spruitjes, spek en kaas uitstekend voorbereiden. Hoef je hem voor het serveren alleen nog maar even af te bakken (en de oven zet je waarschijnlijk toch wel aan voor enkele andere kerst-recepten gok ik zo)!

Spruitjes ovenschotel met spekjes en cheddar

5 from 4 stemmen

Gang: BijgerechtKeuken: GroentenNiveau: Eenvoudig

Voor ca

6

personen

Voorbereiding

10

minutes

Kooktijd

8

minutes

Calorieën

216

kcal

Oventijd

15

minuten

Een heerlijk winters bijgerecht dat ook niet misstaat op de kerst-tafel: ovenschotel met spruitjes, spek en kaas.

Kook-modus

(houdt het scherm aan tijdens het koken)

Ingrediënten

• 1 kg 1 spruitjes

• 125 gr 125 spekreepjes

• 1 teen 1 knoflook

• 1 1 ui

• 125 gr 125 cheddar (stuk)

• 1 tl 1 (pittig) paprikapoeder

• zout en peper

Bereiding

• Maak de spruitjes schoon en kook ze 8 minuten in water met wat zout.
• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Bak ondertussen de spekjes zachtjes uit in wat olie en snijd de knoflook fijn en de ui in halve ringen. Bak de knoflook en de ui even mee met de spekjes.
• Snijd de cheddar in kleine blokjes en meng deze samen met de spekjes/ui/knoflook, het paprikapoeder en wat peper en zout door de spruitjes. Meng goed door elkaar zodat de spruitjes een beetje bedekt worden met de olie.
• Zet de spruitjes ovenschotel nog een kwartiertje in de oven.

Opmerkingen

• Je kunt de ovenschotel met spruitjes al vooraf klaarmaken t/m stap 4 en bewaren in de koelkast. Zet hem voor het serveren in de oven om op te warmen.

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!

Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.