Spruitjes roerbak

In deze spruitjes roerbak gebruik je spekjes, ui en appel. Zo geef je de spruitjes veel smaak mee. En dit recept is nog zo klaar ook!

Spruitjes roerbak

Spruitjes, tot voor kort moest ik er niet veel van hebben. Maar inmiddels heb ik deze groene kooltjes helemaal ontdekt, want wat kun je er veel lekkers mee maken! Deze spruitjes roerbak bijvoorbeeld…

Spruitjes roerbakken met spekjes

Spruitjes roerbakken met spekjes is een perfecte manier om de spruitjes snel veel smaak mee te geven. Ook de gebakken ui en stukjes appel zorgen voor een lekkere smaak.

Tip: ben je een zoetekauw? Dan vind je het misschien lekker om er op het laatst ook nog een eetlepel gembersiroop door te roeren!

De spruiten voorkoken

In dit recept kies ik ervoor om de spruitjes eventjes voor te koken. Als je de spruiten alleen roerbakt, vind ik ze nog een beetje te hard. Doe dat voorkoken een beetje op gevoel, grotere spruiten moet je misschien een minuutje langer voorkoken.

Zelf gebruikte ik voor deze spruitjes roerbak kleine spruitjes en die kookte ik drie minuten.

Spruitjes roerbak voorbereiden

Wil je deze spruitjes roerbak al eerder op de dag klaarmaken? Of zelfs een dag van tevoren? Dat kan prima! Maak de schotel helemaal af en bewaar in een luchtdichte doos in de koelkast. Voor het serveren weer even opwarmen in de koekenpan en je kunt aan tafel.

Goed, laten we doorgaan naar het spruitjes roerbak recept!

Spruitjes roerbak

5 from 1 stem

Gang: Uncategorized

Voor

4

personen

Voorbereiding

15

minutes

Kooktijd

10

minutes

Deze spruitjes roerbak schotel met spekjes en appel is ontzettend lekker!

Kook-modus

(houdt het scherm aan tijdens het koken)

Ingrediënten

• 500 gr 500 spruitjes

• 125 gr 125 spekjes

• 1 1 ui

• 1 1 appel

• 1 el 1 gembersiroop (optioneel)

• zout en peper

Bereiding

• Was de spruitjes, snijd het kontje er vanaf en verwijder de buitenste bladeren. Snijd grote spruiten eventueel doormidden.
• Zet een pan met water aan het vuur en breng aan de kook. Kook de spruitjes drie minuten en giet af.
• Doe de spekjes en de ui zonder extra olie in een koekenpan en bak ze 5 minuten.
• Snijd ondertussen de appel in kleine stukjes.
• Doe de spruiten bij de spek/ui en voeg ook de appel toe. Roerbak dit nog enkele minuten en breng op smaak met peper. Roer er eventueel nog een lepel gembersiroop door als je van zoet houdt.

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!

Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.