Watermeloen cocktail met wodka

Ik weet niet hoe het komt maar de laatste tijd ben ik helemaal into cocktails. Terwijl ik normaal eigenlijk helemaal niet zo’n cocktailmens ben. Over het algemeen geldt: geef mij maar een biertje! Maar op zijn tijd mag ik best graag een cocktail drinken en dan wil ik wel graag een frisse, niet al te zoete. Na een tripje naar Rusland had ik nog een klein flesje wodka in huis. Daar wilde ik een superzomerse cocktail mee maken. Knalroze het liefst. Een cocktail met watermeloen werd het, want wat is er nu rozer dan watermeloen?

Zoete cocktail met watermeloen

Door de toevoeging van suikersiroop wordt deze watermeloen cocktail wel zoet, maar niet té zoet. De watermeloen en limoen zorgen ervoor dat de cocktail wel lekker fris blijft.

Watermeloen mocktail

Liever een mocktail, dus een alcoholvrije cocktail? Geen probleem, je kunt dan prima de wodka vervangen door bruisend water. Cheers!

Heb je meloen over na het maken van deze watermeloen cocktail? Maak daar dan deze lekkere lunchsalade met mozzarella mee!

Watermeloen cocktail met wodka

5 from 2 stemmen

Gang: DrankjeKeuken: CocktailNiveau: Eenvoudig

Voor

4

personen

Bereidingstijd

5

minutes

Kooktijd

5

minutes

Calorieën

170

kcal

Een heerlijk zomerse cocktail met watermeloen en limoen.

Kook-modus

(houdt het scherm aan tijdens het koken)

Ingrediënten

• 4 4 grote schijven watermeloen

• 2 2 limoenen

• 3 el 3 suiker

• 1 el 1 water

• 120 ml 120 wodka

• 4 handjes 4 crushed ice

• Eventueel extra: schijfjes watermeloen of limoen ter decoratie

Bereiding

• Maak eerst een suikersiroop: doe de suiker met het water in een klein pannetje. Breng onder voortdurend roeren aan de kook. Blijf roeren tot de suiker is opgelost en laat de siroop helemaal afkoelen.
• Snijd de watermeloen in grove stukken en doe deze in de blender. Pers de limoenen uit en doe het sap in de blender. Voeg ook de wodka en de suikersiroop toe. Pureer dit mengsel tot sap en giet door een zeef zodat je geen stukjes pit in je cocktail krijgt.
• Voeg een handje crushed ice toe aan elk glas en giet de watermeloen cocktail in de glazen.
• Versier de watermeloen cocktail eventueel met een schijfje watermeloen of een schijfje limoen.

Opmerkingen

• De suikersiroop is lang houdbaar, die kun je dus al vooraf maken en bewaren in de koelkast.

Bewaar dit recept op Pinterest:

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou het ik heel fijn vinden als je het recept wilt beoordelen door op de sterretjes te klikken. En deel gerust een foto van jouw creatie met me op Instagram of Facebook. Vind ik supertof!

Tip: klik op het roze hartje onderaan de pagina en maak een gratis account aan. Daarmee kun je jouw favoriete recepten van deze site opslaan en altijd makkelijk terugvinden.