Daar zijn we weer met een nieuw weekmenu! Ik heb mijn best gedaan ook weer een lekker en afwisselend weekmenu voor je te maken. Laat je het me weten als je dit menu gemaakt hebt? Vind ik superleuk!
Maandag – pasta met champignons
Laten we de week beginnen met een lekkere pasta, altijd goed! Het voorjaar lonkt, maar het is tot nu maar bar koud buiten. Daarom een lekkere, goedgevulde kom pasta met de smaken van het najaar: spekjes en paddenstoelen. Pasta met champignons recept >
Dinsdag – wraps met brie
Lekker vegetarisch vandaag: dit is echt een succesnummer als je van brie houdt. Je wentelt de brie in een paneerlaagje en daarna bak je hem mooi goudbruin in de koekenpan. Echt een geweldige vulling voor een wrap. Wat sla erbij en wat zoete chilisaus en je hebt echt een superlekker maaltje. Recept wraps met brie >
Tip: in dit gerecht zitten niet veel groente, je zou er nog een groene salade bij kunnen serveren, of wat geroerbakte groenten naar keuze.
Woensdag – pide met gehakt
Deze ‘bootjes’ van pizzadeeg zijn gevuld met een kruidig gehaktmengsel en feta. Echt mega-lekker vind ik ze. En doordat je kant en klaar deeg gebruikt, zijn ze ook nog eens snel klaar. Recept Turkse pide >
Donderdag – quinoa salade met feta
De afgelopen twee dagen hadden de gerechten niet al teveel groenten in zich, laten we daar vandaag verandering in brengen met deze vegetarische quinoa salade. Bomvol gebakken groenten (puntpaprika, courgette, aubergine) en heerlijk hartige feta. Dit recept is bij mijzelf in korte tijd een echte favoriet geworden. Super voedzaam, goed vullend, snel klaar en onwijs lekker. Zelf maak ik altijd extra want je kunt deze salade ook heel goed koud eten als lunch.
Vrijdag – pizza quiche
Vrijdag is toch altijd een beetje een fastfood-dag! Bij ons vaak wel in ieder geval. Nou, een quiche is nooit heel ‘fast’ om te maken, maar van deze pizza quiche met salami krijg je wel een beetje fastfood-vibes!
Zaterdag – pannenkoeken met biet
Bak vandaag eens een stapel pannenkoeken voor het ontbijt of de lunch, dan is het weekend meteen feest! Er staan onwijs veel pannenkoeken-recepten op mijn blog en voor vandaag tip ik deze pannenkoeken met rode biet. Een prachtige kleur én een heerlijke smaak (vooral dankzij het schepje cacaopoeder in het beslag).
Zondag – carrot cake balletjes
Handige tip: maak vandaag een lekker en voedzaam tussendoortje, dan heb je daar de komende week nog profijt van! Deze carrot cake balletjes zijn echt een aanrader. Een heerlijk kruidige smaak en lekker zoet dankzij de dadels.
Weekmenu
Zo, ik hoop dat ik je weer heb kunnen inspireren met dit weekmenu! Heb je iets uit dit recepten overzicht gemaakt? Laat het me dan weten, via een reactie op de blog, of een berichtje via Instagram of Facebook. Vind ik leuk! En je kunt me ook helpen door op de sterretjes bij het recept te klikken als je het hebt gemaakt. Dan weet ik meteen of jullie het net zo lekker vinden als ikzelf, of dat ik nog een beetje moet sleutelen aan het recept. Dankjewel alvast!
Nog geen reacties