reviews

World Fair Trade Day 2014

World Fair Trade Day 2014

Op 10 mei is het weer zover: World Fair Trade Day 2014. Elk jaar wordt op de tweede zaterdag van mei de World Fair Trade Day georganiseerd door de World Fair Trade Organisation (WFTO). Op deze internationale fairtrade dag worden er wereldwijd acties georganiseerd om aandacht te vragen voor eerlijke handel.

Net als vorig jaar is het thema ‘Jouw fairtrade moment’. Je kunt dus zelf aan de slag, maar er worden in veel gemeentes ook evenementen georganiseerd. Neem eens een kijkje op deze website om erachter te komen wat er in jouw gemeente wordt georganiseerd.

De makkelijkste manier om mee te doen aan World Fair Trade Day 2014  is natuurlijk om te koken met fairtrade producten! Onderstaand recept is met toestemming overgenomen van fairtrade.nl

RIJST MET VEGETARISCHE GROENE CURRYSAUS

Hoofdgerecht voor 3-4 personen
Bereidingstijd: ca. 30 minuten

Ingrediënten

  • 1 pak Pandan Rijst*
  • 1 zak paprikamix (3 stuks)
  • 3 el Olijfolie extra vierge*
  • 1 zakje Groene Curry Kruidenpasta*
  • 1/2 blik Ananas op sap*
  • 4 el Pindakaas*
  • 1 zakje Cashewnoten, gezouten*

Ingrediënten gemarkeerd met een * zijn verkrijgbaar als Fair Trade Original-product

Bereidingswijze
Bereid de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Maak intussen de paprika’s schoon en snijd ze in repen. Verhit de olie in een wok of braadpan en voeg de curry toe. Bak tot de geuren vrijkomen. Voeg de reepjes paprika toe en roerbak deze kort. Blus de curry af met een deel van het ananassap. Voeg de pindakaas en in stukjes gesneden ananas toe en meng alles goed door elkaar. Laat ca. 8 minuten pruttelen op middelmatig vuur. Serveer met de rijst en garneer met cashewnoten.

Tip: ook lekker met gehakt of stukjes gebakken kipfilet.
Wijntip: Sauvignon Blanc (wit), Chili. Fair Trade Original

Vorige recept Volgende recept

Ook leuk voor jou:

Laat een reactie achter

Reactie achterlaten