Bramenjam maken
Een potje bramenjam maken is makkelijk en lekker! Met slechts drie ingrediënten en 10 minuten van je tijd, ben je al klaar.
Print
Pinterest
Servings: 10 porties
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 250 gr bramen (vers of diepvries)
- 225 gr geleisuiker
- 0,5 citroen (alleen het sap)
Zo maak je het
- Was de bramen en laat ze goed uitlekken.250 gr bramen
- Doe de bramen met de suiker en het sap van de halve citroen in een pannetje, en breng aan de kook.225 gr geleisuiker, 0,5 citroen
- Laat het mengsel vier minuten doorkoken, en check dan of de jam goed is. Dit doe je door een klein beetje jam op een bordje te druppelen. Wacht enkele seconden en houd het bordje schuin. Loopt de jam heel langzaam van het bord? Dan is de jam goed.
- Zijn de bramen nog heel? Prak ze dan fijn met een vork. Heb je het liefste een gladde jam? Dan kun je de jam even pureren met een staafmixer, en de jam door een zeef wrijven.
- Schenk de hete jam voorzichtig in een brandschoon potje, draai de deksel erop en zet op de kop weg. Zo kan de pot vacuüm trekken wat helpt voor een langere houdbaarheid.
Video
Notities
Diepvriesbramen: laat deze eerst in een zeef uitlekken, zodat het overtollige vocht weg kan lopen. Anders bevatten je bramen teveel vocht waardoor het recept kan mislukken.
Bewaren: bewaar je zelfgemaakte bramenjam altijd in brandschone (gesteriliseerde) en goed afsluitbare potjes. Zie in de video boven het recept hoe je potjes kunt steriliseren. Gebruik altijd schoon bestek om de jam uit het potje te halen. Zo ga je bederf tegen.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 99kcal | Koolhydraten: 25g | Eiwitten: 0.4g | Vetten: 0.2g | Zout: 1mg | Vezels: 1g | Suiker: 24g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
