snel klaar

Wraps met biefstuk en veel groenten

Wraps met biefstuk en veel groenten

Allereerst sorry, jullie worden vast doodmoe van al die wrap-recepten die ik tegen jullie aanhoudt. Maar ik ben er nou eenmaal gek op. Snel klaar, gezond én lekker. Kortom: alles wat je zoekt in een doordeweekse maaltijd, dus wat mij betreft kan ik nooit genoeg wrap-inspiratie geven. Denk je daar anders over, laat het me even weten ;-)

Deze wraps met biefstuk en groenten zijn lekker pittig door het Spaanse pepertje, maar als je niet van pittig houdt kun je deze gerust weglaten, of gewoon de zaadlijsten helemaal verwijderen.

Recept wraps met biefstuk en groenten

(voor 4 personen)

  • 300 gr biefstuk
  • 2 tenen knoflook
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 1 rode peper
  • 1/2 bakje champignons
  • 75 gr spitskool
  • 75 gr taugé
  • 1 bolletje gember
  • 1 tl gedroogde koriander
  • 2 el ketjap manis

Snijd de biefstuk in blokjes en snijd de knoflook fijn. Bak dit in wat olijfolie bruin. Snijd de ui, paprika, rode peper en champignons in blokjes en doe deze bij de biefstuk. Voeg de fijngesneden gember, de koriander en de ketjap toe en bak dit een minuut of drie. Voeg de spitskool en taugé toe en roerbak deze nog een halve minuut mee. Verwarm ondertussen de tortilla’s in de magnetron.

Vul de wraps met het mengsel van biefstuk en groenten en serveer eventueel met wat zoete chilisaus.

Vorige recept Volgende recept

Ook leuk voor jou:

Laat een reactie achter

Reactie achterlaten