Zelf chai mix maken is heel erg makkelijk en leuk om te doen. Ik vind het in ieder geval heel handig om een potje chaikruiden op voorraad te hebben. Je zelfgemaakte chai mix kun je bijvoorbeeld gebruiken om door je havermoutpap te roeren. Uiteraard kun je er ook de bekende chai latte mee maken, maar je kunt er nog veel meer mee. Zo is dit kruidenmengsel ook heerlijk in bijvoorbeeld cake of koekjes.

Ingrediënten chai mix

Zelf chai mix maken doe je met een handjevol ingrediënten die over het algemeen allemaal bij de supermarkt te verkrijgen zijn. Zelf maakte ik gebruik  van kaneel, steranijs, peper, gember, kruidnagel, kardemom en nootmuskaat. Natuurlijk kun je lekker experimenteren met dit recept voor chai kruiden, probeer eens iets meer of minder van een ingrediënt toe te voegen. Vind je bijvoorbeeld kardemom heel lekker, voeg daar dan wat meer van toe. Of juist minder als je er niet van houdt natuurlijk.

Je kunt bij het kopen van de specerijen kiezen voor de gemalen versie, dat is het makkelijkste. Kun je die niet vinden, dan kun je ook de ongemalen versie kopen en deze fijnmalen met behulp van een vijzel.

Recept chai mix

Voor 1 klein potje

• 4 tl kaneel
• 2 tl steranijs
• 2 peperkorrels
• 1 tl gemberpoeder
• 2 kruidnagels
• 8 peulen kardemom
• 1 tl nootmuskaat

Zo maak je de chai kruiden

• Maal indien nodig de specerijen fijn met een vijzel
• Meng alles goed door elkaar en bewaar de chai mix in een glazen potje.

Heb je dit recept gemaakt? Laat het me weten via Facebook, Instagram of Twitter met de hashtag #culisandra Of laat een berichtje achter in de comments. Vind ik heel leuk!

Altijd als eerste op de hoogte zijn van nieuwe recepten? Volg mij dan via Bloglovin en vergeet niet je te abonneren op mijn nieuwsbrief.