Kraamhapje: Rocky Road met muisjes
Een heerlijk hapje voor een babyshower of kraamhapje: Rocky Road met muisjes. Goed gevuld en zó gemaakt.
Print
Pinterest
Servings: 24 blokjes
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 120 gr boter
- 40 ml maple syrup
- 275 gr melkchocolade
- 125 gr knappertjes (of andere heel knapperige koekjes)
- 75 gr marshmallows (liefst van die grote)
- muisjes
Zo maak je het
- Hak de Knappertjes in brokken (dit gaat het makkelijkste door er met een deegroller overheen te rollen. Het moeten wel echt stukken koek blijven, maak er geen kruimels van!).
- Snijd elke marshmallow in zes stukjes en doe deze samen met de stukjes koek in een kom.
- Doe de boter en de maple syrup in een pannetje, en laat dit op een zacht vuur smelten.
- Bekleed ondertussen een bakvorm van 20x20 met bakpapier en breek de chocolade in stukken.
- Voeg de chocolade beetje bij beetje toe aan het pannetje, en laat onder voortdurend roeren, smelten.
- Laat ongeveer een kwart van de chocolade in de pan zitten, en giet de rest over de koekjes en marshmallows heen. Meng dit goed door elkaar met een spatel en verdeel het mengsel over de bakvorm. Druk een beetje aan.
- Verdeel nu de rest van de gesmolten chocolade over de Rocky Road en bestrooi met de muisjes.
- Laat het mengsel nu goed opstijven in de koelkast, en snijd het daarna in blokjes.
Video
Notities
Je kunt de Rocky Road blokjes lang bewaren in de koelkast. Ze smaken wel het lekkerste als je ze minimaal een kwartier voor het serveren uit de koelkast haalt.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 137kcal | Koolhydraten: 14g | Eiwitten: 1g | Vetten: 9g | Zout: 55mg | Vezels: 1g | Suiker: 10g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
