Basisrecept tomatensaus voor pasta en andere lekkere gerechten
Makkelijke tomatensaus, heerlijk als basis voor pastasaus, of om pizza's mee te besmeren.
Print
Pinterest
Servings: 2 personen
Ingrediënten
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1 blik gepelde tomaten
- 1 tl suiker
- 1 tl peterselie
- 1 tl oregano
- 1 tl tijm
- 1 tl paprikapoeder
- eventueel cayennepeper of chilipoeder voor wat pit
Handig om te hebben
Zo maak je het
- Snijd de ui en de knoflook fijn en fruit deze even licht aan in wat olie.
- Voeg de gepelde tomaten toe, plet ze zo goed mogelijk (de staafmixer er even doorhalen kan ook!) en breng op smaak met de kruiden, peper en zout, een theelepeltje suiker en eventueel wat cayennepeper of chilipoeder als je van pittig houdt.
- Laat de tomatensaus 15-20 minuten pruttelen op een laag vuurtje totdat hij wat is ingedikt.
- Je kunt de tomatensaus bewaren in een glazen pot (blijft wel enkele dagen goed in de koelkast) maar je kunt hem ook invriezen voor later gebruik.
Notities
De tomatensaus is in de koelkast enkele dagen houdbaar, en in de vriezer nog veel langer. Maak dus gerust een (drie)dubbele portie.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 59kcal | Koolhydraten: 13g | Eiwitten: 2g | Vetten: 1g | Zout: 15mg | Vezels: 3g | Suiker: 8g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
