Entrecote bakken - zo doe je dat
Een entrecote is een heerlijk stukje vlees, zo bereid je hem elke keer perfect!
Print
Pinterest
Servings: 4 personen
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 4 entrecotes
- 1 klont boter
- 2 el olijfolie
- peper en zout
Zo maak je het
- Haal het vlees minimaal een half uur voordat je het gaat bereiden uit de koelkast, zodat het op kamertemperatuur kan komen.
- Dep het vlees goed droog met keukenpapier.
- Doe de boter en de olie in een koekenpan en laat smelten. Wacht even tot de pan goed warm is.
- Braad het stukje vlees vervolgens in 2 minuten aan beide kanten mooi rosé van binnen en bruin aan de buitenkant. Breng het vlees nu op smaak met peper en zout.
- Verpak het vlees in aluminiumfolie en laat het minimaal vijf minuten rusten voor je het aansnijdt.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 313kcal | Koolhydraten: 0.003g | Eiwitten: 20g | Vetten: 26g | Zout: 92mg | Suiker: 0.003g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
