Gehaktbrood met spek en bbqsaus - meatloaf
Zelf gehaktbrood maken is niet moeilijk met dit makkelijke recept. Dit gehaktbrood met spek en bbqsaus is erg smakelijk. Lekker met aardappelpuree u0026amp; salade.
Print
Pinterest
Servings: 4 personen
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 500 gr gehakt (half om half)
- 2 eieren
- 2 tenen knoflook
- 1 rode ui
- 1 tl gladde mosterd
- 2 el paneermeel
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 6 plakken ontbijtspek
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de knoflook en de rode ui fijn.
- Doe het gehakt in een kom en voeg de knoflook en de ui toe. Voeg ook de eieren, mosterd, paneermeel en paprikapoeder toe. Voeg zout en peper toe naar smaak en kneed alles goed door elkaar.
- Vorm een langwerpig 'brood' van het gehakt en leg dit in een ovenschaal. Leg de repen ontbijtspek kruislings over het gehaktbrood, zodat je dit een beetje 'inpakt'.
- Bak het gehaktbrood in 45 minuten gaar en serveer met barbecuesaus.
Notities
Variatietip: je kunt ook een pakje spekblokjes uitbakken en deze door het gehakt kneden, samen met 2 plakjes cheddar die je op elkaar legt en in blokjes snijdt. Laat het ontbijtspek dan weg.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 444kcal | Koolhydraten: 7g | Eiwitten: 27g | Vetten: 33g | Zout: 280mg | Vezels: 1g | Suiker: 2g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
