Gesuikerde rozenblaadjes zonder ei
Vegan gesuikerde bloemblaadjes maken? Het kan!
Print
Pinterest
Servings: 20 blaadjes
Ingrediënten
- 12 rozenblaadjes
- 100 gr suiker
- 50 ml water
- fijne kristalsuiker voor het besuikeren
Zo maak je het
- Laat de rozenblaadjes 10 minuten weken in koud water en laat ze opdrogen op een theedoek. Zo weet je zeker dat de blaadjes goed schoon zijn.
- Maak een simpele suikersiroop door de suiker en het water zachtjes aan de kook te brengen. Roer de siroop door tot de suiker is opgelost en haal van het vuur. Laat afkoelen tot de siroop niet heet meer is, maar ook niet gaat stollen doordat hij teveel afkoelt.
- Zet een bakje klaar met fijne kristalsuiker, waar je de rozenblaadjes straks doorheen kunt halen. Leg ook een vel bakpapier klaar.
- Haal nu één voor één de rozenblaadjes door de siroop (dit gaat het makkelijkste met een keukenpincet), laat ze zo goed mogelijk uitdruipen en wentel ze aan beide kanten door de fijne kristalsuiker. Leg ze op het bakpapier en laat ze volledig opdrogen.
- Als de siroop teveel is afgekoeld om nog mee te werken, kun je hem weer even snel opwarmen.
Video
Notities
Tip: je kunt het water waar de rozenblaadjes in hebben geweekt, even zeven en bewaren. Lekker om je gezicht mee te deppen.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 19kcal | Koolhydraten: 5g | Vetten: 0.02g | Zout: 0.2mg | Suiker: 5g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
