Hartige scones met tijm en kaas
Weer eens wat anders dan de zoete variant: hartige scones met kaas en tijm. Erg lekker bij een kom soep.
Print
Pinterest
Servings: 9 scones
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 230 gr zelfrijzend bakmeel
- 0,5 tl bakpoeder
- 2 tl gedroogde tijm
- 100 gr geraspte kaas
- 60 gr roomboter
- 1 el grove mosterd
- 1 ei
- 50 ml melk
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Beleg een bakplaat met bakpapier.
- Doe het bakmeel in een kom en roer het bakpoeder er doorheen. Voeg de tijm en de geraspte kaas toe.
- Voeg de boter, mosterd en het ei toe en kneed het deeg goed door. Voeg beetje bij beetje de melk toe tot je een mooi beslag hebt. Misschien heb je niet alle melk nodig.
- Vorm 9 scones van het deeg - dit doe je het makkelijkste door het deeg met een deegroller uit te rollen en er met een glas 8 scones uit te steken. Tip: doe dit niet met een draaiende beweging, dan rijzen de scones namelijk niet. Vorm van het overgebleven deeg nog 1 scone.
- Bak de kaasscones ongeveer 15 minuten tot ze mooi bruin zijn. Bij mij was het nodig om de bakplaat halverwege om te keren, om alle scones gelijkmatig bruin te laten worden. De hartige scones zijn het lekkerste als je ze lauwwarm eet, met wat roomboter of kruidenboter.
Notities
Vers uit de oven zijn de hartige scones het lekkerste. Je kunt ze ook ongebakken invriezen.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 193kcal | Koolhydraten: 19g | Eiwitten: 6g | Vetten: 10g | Zout: 182mg | Vezels: 1g | Suiker: 0.4g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
