Kaasfondue met groenten en dips
Kaasfondue: lekker u0026amp; gezellig! Maak 'm klassiek met witte wijn, of varieer met een lekker biertje in de fondue. Liever alcoholvrij? Ook dat kan!
Print
Pinterest
Servings: 2 personen
Handig om te hebben
- fonduepan
Ingrediënten
- 1 teen knoflook
- 200 ml bier of wijn of bouillon + 2 el extra
- 225 gr kaas (zie suggesties boven het recept)
- 1 el maizena
- 1 tl grove mosterd
- Voor erbij: brood, groenten en dips (zie suggesties boven het recept voor ideeën)
Handig om te hebben
Zo maak je het
- Halveer de teen knoflook en wrijf de fonduepan in met de teentjes. Gebruik je een andere pan om de fondue in te maken omdat je fonduepan niet op het vuur mag? Wrijf dan ook die pan er mee in.
- Rasp de kaas of snijd de kaas in kleine blokjes.
- Zet de pan op het vuur en breng de wijn/bier/bouillon langzaam aan de kook. Smelt dan de kaas in de vloeistof, roer de kaasfondue regelmatig door zodat de kaas niet aankoekt.
- Roer de maïzena los met de resterende 2 el vloeistof en voeg dit mengsel toe aan de fondue. Blijf doorroeren en laat nog een paar minuutjes zachtjes doorkoken. Breng de fondue op smaak met de mosterd en serveer direct.
Notities
In kaasfondue kun je heel handig restjes kaas doen om deze op te maken. Ook veel restjes groenten kun je hier goed bij serveren. Denk aan paprika, champignons, broccoli, bloemkool...
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 505kcal | Koolhydraten: 7g | Eiwitten: 27g | Vetten: 38g | Zout: 745mg | Vezels: 0.04g | Suiker: 0.4g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
