Kort geschroeide tonijn-tataki met sesam
Een heerlijk en makkelijk voorgerecht: kort geschroeide tonijn tataki met sesam en sojasaus.
Print
Pinterest
Servings: 2 personen
Ingrediënten
- 150 gr tonijn (aan één stuk)
- 2 el sesamzaad
- sojasaus
Zo maak je het
- Zet een pan op het vuur met wat olie en laat deze alvast goed heet worden.
- Breng de tonijnmoot aan beide zijden op smaak met peper en zout, en bestrooi met sesamzaadjes. Druk dit een beetje aan zodat de zaadjes aan de tonijn blijven plakken.
- Schroei de tonijn aan alle kanten kort, de tonijn mag absoluut niet gaar worden, alleen de randjes moeten even 'dichtgeschroeid' worden.
- Laat de tonijn afkoelen in de koelkast, en zet hem daarna 15 minuten in de vriezer, dan kun je hem daarna veel makkelijker snijden.
- Snijd de tonijn in plakjes en laat deze op kamertemperatuur komen. Serveer de geschroeide tonijn tataki met sojasaus.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 114kcal | Koolhydraten: 0.2g | Eiwitten: 18g | Vetten: 4g | Zout: 29mg | Vezels: 0.1g | Suiker: 0.01g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
