Oosterse bimi met gamba's en sesam
Dit makkelijke recept voor bimi met gamba's is heel snel klaar en zit bomvol smaak!
Print
Pinterest
Servings: 2 personen
Ingrediënten
- 400 gr bimi
- 250 gr gamba's of grote garnalen
- 2 el sesamzaadjes
- 2 tenen knoflook
- 1 rode peper
- 2 sjalotjes
- 2 el oestersaus
- 2 el sojasaus
- Eventueel rijst, voor erbij
Zo maak je het
- Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan. Schud regelmatig om tot ze mooi bruin zijn geworden. Zet weg tot gebruik.
- Snijd de knoflook, rode peper en sjalotjes fijn. Verhit wat olie in een koekenpan en bak deze smaakmakers twee minuten.
- Snijd een klein stukje van de onderkant van de stronkjes bimi af en voeg de bimi en garnalen toe. Roerbak vijf minuten verder.
- Meng de oestersaus en sojasaus door de bimi met garnalen en verdeel over twee borden. Bestrooi met de geroosterde sesamzaadjes.
Notities
Je kunt eventueel rijst serveren bij dit gerecht. Heb je restjes (Aziatische) groenten in huis die op moeten? Roerbak ze gerust mee! Denk aan rode ui, paksoi, taugé...
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 250kcal | Koolhydraten: 27g | Eiwitten: 34g | Vetten: 1g | Zout: 297mg | Vezels: 5g | Suiker: 11g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
