Pasteitjes met kippenragout
Zelf kipragout maken is ontzettend makkelijk. Serveer ze in pasteitjes als feestelijk voorgerecht!
Print
Pinterest
Servings: 4 pasteitjes
Ingrediënten
- 4 ragoutbakjes
- 1 teen knoflook
- 1 sjalot
- 150 gr kippendij of kipfilet
- 1 tl oregano
- 20 gr boter
- 20 gr bloem
- 200 ml groentebouillon (of kippenbouillon)
- 1 tl grove mosterd
- peper en zout
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Snijd de knoflook en de sjalot fijn, en snijd de kip in kleine blokjes of reepjes.
- Verhit wat olie in een koekenpan en doe de knoflook, sjalot en kip in de pan. Doe de oregano erbij en bak op middelhoog vuur in een paar minuten, zodat de kip een licht kleurtje krijgt en gaar wordt.
- Bak ondertussen de pasteibakjes gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Smelt de boter in een steelpannetje en voeg de bloem toe. Bak de bloem 2 minuten mee en roer regelmatig even door.
- Voeg nu beetje bij beetje de bouillon toe en roer steeds goed door, tot je een mooi gebonden saus hebt. Roer de mosterd en het kip-mengsel erdoor en breng het geheel op smaak met peper en zout.
- Vul de pasteitjes met kipragout en serveer direct.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 503kcal | Koolhydraten: 42g | Eiwitten: 7g | Vetten: 35g | Zout: 434mg | Vezels: 2g | Suiker: 2g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
