Rabarbercrumble
Makkelijk en lekker toetje. Deze rabarbercrumble is extra lekker als je er zelfgemaakte vanillesaus of vanille-ijs bij serveert.
Print
Pinterest
Servings: 4 personen
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 250 gr rabarber
- 1 vanillestokje
- 125 gr suiker
- 1 el custard
- 75 gr bloem
- 75 gr boter
Zo maak je het
- Maak de rabarber schoon en snijd de stelen in stukjes van ongeveer een centimeter lang. Doe deze in een pannetje met 50 gr van de suiker en het vanillestokje en laat het 10 minuten zachtjes koken. Giet zo goed mogelijk af en laat afkoelen.
- Doe de rabarber in een ingevette ovenschaal en meng de custard erdoor.
- Doe de bloem en suiker in een kom en snijd de boter in kleine blokjes. Werk de boter er vlug door met je vingers zodat je een kruimelig deeg krijgt. Verdeel het kruimeldeeg over de rabarber.
- Bak de rabarbercrumble 25 minuten op 180 graden. Pas op: hij is gloeiend heet dus laat de crumble iets afkoelen voor je hem serveert.
Notities
- Tip: Voeg 1 tl kaneel of gember toe aan het kruimeldeeg voor extra diepte
- Variatie: Vervang een deel van de bloem door havermout voor een grovere crumble
- Serveren: Extra lekker met warme vanillesaus, vanille-ijs of lobbig geklopte slagroom
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 344kcal | Koolhydraten: 49g | Eiwitten: 3g | Vetten: 16g | Zout: 127mg | Vezels: 2g | Suiker: 32g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
