Regenboogwraps - wrap met hummus, wortel, bietjes en sla
Een kleurrijke vegan lunch! Vrolijk gekleurde wraps gevuld met romige hummus en geraspte groenten.
Print
Pinterest
Servings: 1 persoon
Ingrediënten
- 2 wraps (gebruik het liefst een volkoren tortilla wrap of deze prachtig roze wraps met bietjes, die zijn bij de meeste supermarkten te koop in het versvak)
- 2 flinke el hummus
- 1 handje veldsla
- 1 handje geraspte wortel
- 1 handje geraspte rode biet
- 1 handje geraspte gele biet (kun je die niet vinden, dan kun je dit weglaten of vervangen door extra wortel of rode biet)
- tuinkers
Zo maak je het
- Besmeer de wraps met de hummus en verdeel er wat veldsla over.
- Rasp de bietjes en verdeel de wortel en de geraspte bietjes over de wraps.
- Garneer de regenboogwraps met een beetje tuinkers en serveer direct.
Notities
Wraps over? Je kunt ze prima invriezen voor later!
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 295kcal | Koolhydraten: 44g | Eiwitten: 9g | Vetten: 9g | Zout: 703mg | Vezels: 5g | Suiker: 3g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
