Roodlofsalade met blauwe kaas
Een simpele maar erg smakelijke salade die je ook als voorgerecht of hapje kunt serveren: roodlof of witlof met blauwe kaas, peer en walnoten.
Print
Pinterest
Servings: 1 persoon
Ingrediënten
- 1 stronk roodlof of witlof
- 50 gr blauwe kaas
- 0,5 peer
- 5 walnoten
- 1 tl olijfolie
- 1 tl honing
- 0,5 tl mosterd
Zo maak je het
- Was de roodlof of witlof en pel de blaadjes van de stronk af. Leg deze op een bord.
- Verkruimel de blauwe kaas over de lofblaadjes.
- Snijd de peer in kleine blokjes en vul de blaadjes ermee.
- Hak de walnoten en verdeel deze ook over de lofblaadjes.
- Maak tot slot een simpele dressing van de olijfolie honing en mosterd en breng deze indien gewenst op smaak met wat peper en zout. Verdeel de dressing over de salade en serveer meteen.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 531kcal | Koolhydraten: 33g | Eiwitten: 16g | Vetten: 40g | Zout: 637mg | Vezels: 7g | Suiker: 21g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
