Spinazie-feta broodjes van bladerdeeg
Lekker bij de lunch, als snack of zelfs als borrelhap: bladerdeeg met spinazie en feta.
Print
Pinterest
Servings: 6 broodjes
Ingrediënten
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 200 gr spinazie
- 100 gr feta
- 1 citroen
- 2 tl oregano
- peper en zout
- 6 plakjes bladerdeeg
- 1 ei
Zo maak je het
- Begin op tijd met dit recept, zodat de spinazie goed kan afkoelen. Snijd de knoflook en de ui fijn en fruit deze aan in wat olie. Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en laat slinken. Breng op smaak met peper en zout en laat volledig afkoelen.
- Maak de spinazie zo droog mogelijk. Ik doe dit zelf altijd door het eerst met mijn handen zo goed mogelijk uit te knijpen. Daarna dep ik het droog met keukenpapier. Doe de spinazie in een kom.
- Verbrokkel de feta grof boven de kom. Rasp de citroen, voeg de oregano toe en meng alles goed door elkaar.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Haal de vellen bladerdeeg uit de vriezer, laat het papiertje er nog even onder zitten. Maak nu een paar inkepingen aan één helft van elk velletje deeg, en verdeel het spinazie/feta mengsel over de andere helft van de broodjes.
- Vouw de spinazie-feta broodjes dicht, druk de randen aan met een vork, verwijder het papiertje en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Klop het ei los en besmeer de broodjes met wat ei. Bak ze in 25 minuten goudbruin en gaar, serveer direct.
Notities
Je kunt de snackbroodjes heel goed invriezen, doe dat het liefste ongebakken in een diepvriesdoos. Tip: laat het papiertje om het bladerdeeg zitten, dan plakken ze niet aan elkaar vast.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 235kcal | Koolhydraten: 18g | Eiwitten: 7g | Vetten: 16g | Zout: 301mg | Vezels: 2g | Suiker: 2g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
