Spruitjes ovenschotel met spekjes en cheddar
Een heerlijk winters bijgerecht dat ook niet misstaat op de kerst-tafel: ovenschotel met spruitjes, spek en kaas.
Print
Pinterest
Servings: 6 personen
Handig om te hebben
Ingrediënten
- 1 kg spruitjes
- 125 gr spekreepjes
- 1 teen knoflook
- 1 ui
- 125 gr cheddar (stuk)
- 1 tl (pittig) paprikapoeder
- zout en peper
Zo maak je het
- Maak de spruitjes schoon en kook ze 8 minuten in water met wat zout.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bak ondertussen de spekjes zachtjes uit in wat olie en snijd de knoflook fijn en de ui in halve ringen. Bak de knoflook en de ui even mee met de spekjes.
- Snijd de cheddar in kleine blokjes en meng deze samen met de spekjes/ui/knoflook, het paprikapoeder en wat peper en zout door de spruitjes. Meng goed door elkaar zodat de spruitjes een beetje bedekt worden met de olie.
- Zet de spruitjes ovenschotel nog een kwartiertje in de oven.
Notities
Je kunt de ovenschotel met spruitjes al vooraf klaarmaken t/m stap 4 en bewaren in de koelkast. Zet hem voor het serveren in de oven om op te warmen.
Voedingswaarden per persoon (indicatie)
Calorieën: 216kcal | Koolhydraten: 6g | Eiwitten: 14g | Vetten: 17g | Zout: 286mg | Vezels: 3g | Suiker: 1g
Heb je dit recept gemaakt?Laat dan een beoordeling achter, dankjewel! Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Dit artikel bevat affilliatelinks. Hier kun je meer over lezen in mijn disclaimer.
